Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1

Ang Buddha Bowl ay hindi lamang isang bagong uso para sa mga vegetarian kundi isa ring maayos at balanseng pagkain na nakalulugod sa lasa, hitsura, at mga benepisyo nito sa kalusugan. Pinaniniwalaang hango ang pangalan ng ulam sa mangkok ni Buddha, kung saan nag-aalay ang mga tao ng limos. Ang bentahe ng pagkaing ito ay maaari itong buuin ayon sa iyong panlasa, basta't balanse ang mangkok: mga complex carbohydrates, protina, taba, at fiber. Isang mas matibay at siksik na base ang inilalagay sa pinakailalim ng mangkok, at pagkatapos ay pinalamutian ng maliliit na tambak ng mga karagdagang sangkap, herbs, at gulay. Ang lahat ng sangkap ng isang maayos na Buddha Bowl ay dapat na sariwa, kaaya-aya sa mata, at masarap na pinagsama. Nasa ibaba ang isang halimbawa.

Mga sangkap:

Mangkok

• 0.5 tasa ng pinakuluang trigo
• 1/3 ng katamtamang laki ng kamote, hiniwa nang pa-dice at inihurno gamit ang 1 kutsaritang olive oil
• 0.5 tasa ng microgreens o sprouts
• 1/4 tasa ng de-latang chickpeas
• 1/4 ng katamtamang laki ng orange na cara cara
• 5 pods ng sugar snap peas
• Kalahating katamtamang laki ng abokado na Hass
• 1/4 tasa ng tinadtad na pakwan labanos o sugar beet
• 1 kutsarang adobong pulang sibuyas
• 1 kutsarang binalatan na buto ng kalabasa

Istasyon ng Gasolinahan ng Green Goddess

• 0.5 tasa ng low-fat na Greek yogurt
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 kutsarang katas ng lemon
• 1 katamtamang laki ng bawang, binalatan
• 1/4 tasa ng sariwang perehil, tinadtad
• 1/4 tasa ng sariwang basil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kamote, mga sisiw, mga gisantes na may asukal, Abokado, Mga dalandan, labanos, beet, buto ng kalabasa, mga butil ng trigo, katas ng lemon, yogurt, perehil, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Para ihanda ang dressingPagsamahin ang yogurt, olive oil, lemon juice, bawang, parsley, at basil sa isang food processor. Iproseso hanggang sa lumambot, at kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan.
Hakbang 2
• Para kolektahin ang mangkok, punuin ang mangkok nang pahiwa-hiwalay, simula sa trigo, kamote, at mga microgreens. Lagyan ang ilalim ng mga tambak na chickpeas, dalandan, sugar snap peas, abokado, labanos, adobong pulang sibuyas, at mga buto ng kalabasa. Budburan ng sangkapat ng dressing. Itabi ang natitirang dressing para sa ibang gamit.

Mga Boto: 21