Piniritong flank steak na may paprika at maanghang na mani
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 491, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 2 G., kolesterol 120 mg, sosa 480 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 491, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 2 G., kolesterol 120 mg, sosa 480 mg, asukal 1 G.
Ang flank steak ay isang abot-kayang alternatibong steak na may masaganang lasa ng karne ng baka, perpekto para sa anumang okasyon. Ang isang piraso ay sapat na para sa buong pamilya. Ang steak ay binabalutan ng pinausukang paprika mayonnaise, inihaw hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at inihahain kasama ng tinadtad na spiced nuts. Budburan ng mint, kung nais.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang mayonesa
- 1 kutsarita ng pinausukang matamis na paprika
- 700 gramo ng flank steak
- 1.5 kutsarita ng buto ng kulantro
- 1.5 kutsarita ng buto ng kumin
- 1/4 tasa ng tinadtad na unsalted cashews
- 1/4 tasa ng tinadtad na hilaw na pistachios
- 0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 1 kutsarang linga
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang mint + buong dahon para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga mani ng kasoy, mga pistachio, linga, paprika, kulantro, kumin, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mayonnaise at paprika hanggang sa lumambot. Timplahan ang steak ng asin at paminta, pagkatapos ay pantay na lagyan ng mayonnaise at paprika. Itabi sa loob ng 15 minuto.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init, i-toast ang mga buto ng kulantro at kumin hanggang sa mabango, mga 2 minuto. Ilipat sa isang mangkok at hayaang lumamig. Pagkatapos, gilingin nang pino sa isang gilingan ng pampalasa at ibalik sa mangkok. I-toast ang mga kasoy at pistachios sa parehong kawali, paminsan-minsang hinahalo upang maiwasan ang pagkasunog, hanggang sa ang mga mani ay maging ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto. Idagdag ang mga mani sa mangkok kasama ang mga giniling na pampalasa, idagdag ang mga pulang paminta, at haluin. I-toast ang mga buto ng linga sa parehong kawali hanggang sa mabango, mga 3 minuto. Idagdag sa mga pinasarap na mani.
- Iposisyon ang rack nang 15 cm mula sa heating element ng oven at painitin ang oven sa grill mode.
- Maglagay ng baking dish o makapal na baking sheet sa ilalim ng broiler ng oven at painitin muna ng 5 minuto. Maingat na tanggalin ang mainit na baking sheet at budburan ng cooking spray o lagyan ng kaunting mantika ang kawali. Mabilis na ilagay ang steak sa kawali. Lutuin hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng steak ay magtala ng 135°F hanggang 135°F (55°C hanggang 57°C) at ang pinaghalong mayonnaise at paprika ay maging maitim na kayumanggi at bumula, 5 hanggang 7 minuto. Alisin ang steak mula sa oven at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago hiwain.
- Hiwain nang manipis ang karne nang pahalang. Idagdag ang mint sa mga spiced nuts at budburan ang steak ng pinaghalong nuts. Ilagay ang natitirang spiced nut mixture sa isang serving bowl. Budburan ang steak ng dahon ng mint, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
