Mangkok ng gulay na may baboy

Mga Boto: 2

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 498, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 4 G., kolesterol 83 mg, sosa 796 mg, asukal 23 G.

Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa egg rolls ngunit gustong bawasan ang carbohydrates. Mayroon itong parehong malutong na gulay, malasang baboy, at matamis at maanghang na sarsa, kasama ang ilang sangkap na wala sa egg rolls ngunit gusto lang idagdag sa isang mangkok. Kapag ilalagay ang repolyo sa kawali, haluin ito nang dahan-dahan; mukhang nakakapagod ito sa una, ngunit kalaunan ay malalanta rin. Mabilis maluto ang ulam na ito, kaya ihanda ang lahat ng sangkap at handa nang lutuin bago ka magsimula.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang langis ng oliba
3 katamtamang laki ng karot, ginadgad (mga 1 tasa)
3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
1 pulang bell pepper, hiniwa nang manipis
2 butil ng bawang, dinurog
1 kutsarita ng pinong ginadgad na binalatan na ugat ng luya (2.5 cm na piraso)
450 g ng giniling na baboy
0.5 tasa ng sabaw ng manok
4 na kutsarang pulot
3 kutsarang litro ng suka ng bigas
2 kutsarang toyo na may kaunting asin
2 kurot ng mga natuklap na pulang paminta
2 tasa ng pinong ginadgad na repolyo ng Tsina (mga 120 g)
2 tasa ng pinong ginadgad na pulang repolyo (mga 170 g)
Puti at itim na buto ng linga, para sa pagwiwisik
Sarsa ng Sriracha, para sa paghahain (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na baboy, matamis na paminta, karot, pulang repolyo, Repolyo ng Tsino (Napa), suka ng bigas, Sarsa ng Sriracha, toyo, pulot, sabaw

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga karot, puting bahagi ng berdeng sibuyas, bell pepper, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay ngunit matingkad pa rin ang kulay, 3-4 minuto. Idagdag ang bawang at luya at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 1 minuto.
Idagdag ang giniling na baboy, 1/2 kutsarita ng asin at ilang paikot-ikot na gilingan ng itim na paminta at lutuin, dinudurog ang giniling na baboy gamit ang kutsara at paminsan-minsang hinahalo upang maalis ang anumang kulay rosas na bukol, sa loob ng 5 hanggang 6 na minuto.

Idagdag ang sabaw ng manok, 2 kutsarang pulot-pukyutan, 2 kutsarang suka, toyo, at 1 kurot ng pulang paminta, pagkatapos ay maingat na ilagay ang repolyo at pakuluan. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo nang marahan upang maiwasan ang pagkahulog ng repolyo mula sa kawali, hanggang sa tuluyang masipsip ang likido at ang repolyo ay lumambot at lumambot, 4 hanggang 5 minuto.
Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 2 kutsarang pulot-pukyutan, 1 kutsarang suka, at isang kurot ng pulang paminta. Hatiin ang karne at mga gulay sa 4 na mangkok at patakan ng 1 kutsarang sarsa ng pulot-pukyutan. Budburan ng berdeng sibuyas at linga, at patakan ng sarsa ng Sriracha, kung nais.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga putaheng mayaman sa fiber / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Karne / Mga gulay at kabute / / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe