Rose Cheesecake
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 469, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 2 G., kolesterol 65 mg, sosa 363 mg, asukal 38 G.
Kaloriya 469, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 2 G., kolesterol 65 mg, sosa 363 mg, asukal 38 G.
Ang no-bake cheesecake na ito ay hugis eleganteng tart, na nilagyan ng mga hiwa ng prutas na rosas sa ibabaw. Ang pinong vanilla-orange curd filling ay nakapatong sa malutong na shortbread crust, na lumilikha ng magandang backdrop para sa makatas na mangga at plum. Patakan ng pulot ang natapos na tart bago ihain, para mas magmukhang marangya ang makintab na bulaklak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 250 g ng shortbread cookies
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarang unsalted butter, tinunaw
Pagpupuno
- 7 gramo ng pulbos na gelatin
- 2 pakete ng 220g cream cheese sa temperatura ng silid
- 1 tasa ng sour cream
- 0.5 tasa ng asukal
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng kahel
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
Rosas
- 3 katamtamang hinog na matigas na mangga
- 2 pula o itim na plum
- 3 kutsarang pulot
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga shortbread cookies, kremang keso, gulaman, kulay-gatas, Balat ng kahel, mangga, mga plum, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Keyk:
Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C). Pagsamahin ang shortbread cookies at asin sa isang food processor at i-pulse hanggang sa maging pino ang giling (dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 2 tasa ng mumo). Idagdag ang mantikilya at i-pulse hanggang sa ang timpla ay magmukhang basang buhangin. Ilipat sa isang 9-pulgada (22 cm) na tart pan at pindutin nang mahigpit gamit ang ilalim ng isang measuring cup upang lumikha ng pantay na layer sa ilalim at pataas sa mga gilid ng pan. I-bake hanggang sa ang mga gilid ay bahagyang maging ginintuang, 8 hanggang 10 minuto. Ilipat ang pan sa isang wire rack at hayaang lumamig. - Pagpupuno:
Sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang gelatin sa 2 kutsarang maligamgam na tubig at hayaang lumambot ito nang mga 5 minuto. I-microwave sa mataas na power, habang hinahalo bawat 10 segundo, hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin. - Pagsamahin ang cream cheese, sour cream, asukal, vanilla extract, orange zest, at asin sa isang food processor at haluin hanggang sa matunaw ang asukal at walang mga buo-buo. Idagdag ang gelatin at haluin hanggang sa maihalo at maging makinis ang palaman.
- Kutsarahin ang cream cheese filling sa pinalamig na crust at ipahid ito nang pantay gamit ang spatula. Ilagay sa refrigerator nang walang takip, hanggang sa tumigas ang cheesecake ngunit malambot pa rin, mga 30 minuto.
- Rosas:
Balatan ang mga mangga gamit ang pangbalat ng gulay. Gamit ang isang napakatalas na kutsilyo, maingat na hatiin ang bawat mangga sa kalahati, paikot sa buto. Hiwain ang mga kalahati nang pahaba sa mga hiwa na humigit-kumulang 0.3 cm ang kapal. Hatiin ang mga plum sa kalahati at tanggalin ang mga buto. Hiwain ang mga kalahati sa mga hiwa na humigit-kumulang 0.3 cm ang kapal. - Magpatong-patong ng maliliit na patung-patong na may humigit-kumulang 6-7 hiwa ng mangga para makagawa ng 20cm na haba na mga piraso. Ayusin ang mga ito sa gilid ng tart, at ipatong nang patayo ang mga hiwa laban sa crust. Dapat magkapatong ang mga hiwa ng mangga. Magpatong-patong ng 2 singsing ng mangga. Magpatong-patong ng humigit-kumulang 6-7 hiwa ng plum para makagawa ng 15cm na haba na mga piraso. Ilagay ang mga hiwa ng plum sa loob ng panloob na singsing ng mangga para makabuo ng singsing.
- Ulitin sa natitirang hiwa ng mangga at plum, iayos ang mga ito nang salitan hanggang sa maabot mo ang gitna. Hiwain ang 4 na hiwa ng mangga sa 10 cm ang haba; igulong nang mahigpit ang mga ito at ilagay sa gitna ng cheesecake upang bumuo ng usbong ng rosas.
- Ilagay sa refrigerator, nang walang takip, nang hindi bababa sa 2 oras at hanggang 8 oras. Patakan ng pulot ang tart bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
