Pancake cake na may mga berry
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 617, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 3 G., kolesterol 167 mg, sosa 728 mg, asukal 25 G.
Kaloriya 617, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 3 G., kolesterol 167 mg, sosa 728 mg, asukal 25 G.
Matagal nang sikat ang mga pancake cake, at ang isang ito ay gawa sa malalambot na pancake na mas nakapagpapaalala sa mga totoong cake. Lagyan ang mga ito ng cream cheese frosting, sariwang berry puree, at macerated berries para sa masarap na almusal o panghimagas. Ang paghahalo ng mga tuyong at basang sangkap nang hiwalay bago paghaluin ang mga ito ay ginagawang mas malambot at malambot ang mga pancake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2.5 tasa ng premium na harina
- 1/4 tasa ng asukal
- 1.5 kutsarita ng baking powder
- 1.5 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 2.5 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2 malalaking itlog
- 4 na kutsarang unsalted butter, tinunaw at pinalamig, kasama ang 2.5 kutsarang pangprito
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 4 na tasa ng pinaghalong sariwang berry (blueberries, raspberries, blackberries, at/o hiniwang strawberry)
- 6 na kutsarang maple syrup + dagdag para sa paghahain
- 1 pakete (220 g) ng pinalamig na cream cheese
- 1.5 tasa ng heavy cream, pinalamig
- Mga espesyal na kagamitankawali na may 25 cm na diyametro at may non-stick coating
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, maasim na gatas, kefir, blueberry, raspberry, lumboy, krema, kremang keso
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Pagsamahin ang buttermilk, mga itlog, tinunaw na mantikilya, at 2 kutsaritang vanilla extract sa isang 4-tasang liquid measuring cup o katamtamang laki ng mangkok at haluin hanggang sa lumambot. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa pinaghalong harina at dahan-dahang haluin hanggang sa lumambot, mag-ingat na huwag lumabis ang paghahalo (ayos lang ang maliliit na bukol). Hayaang magpahinga ang masa sa loob ng 15 minuto.
- Samantala, maglagay ng 2 tasa ng mga berry sa isang katamtamang laki ng mangkok at durugin gamit ang tinidor hanggang sa lumambot. Ilagay ang natitirang 2 tasa ng mga berry sa isa pang katamtamang laki ng mangkok, magdagdag ng 2 kutsarang maple syrup, at dahan-dahang haluin para mabalutan. Itabi ang mga berry.
- Kapag handa na ang batter, painitin ang isang nonstick skillet sa katamtamang init. Magdagdag ng 1/2 kutsarang mantikilya at hayaang matunaw ito, habang pinapaikot ang kawali upang pantay na maipamahagi ito. Ibuhos ang 1 tasa ng batter sa gitna at lutuin hanggang sa lumitaw ang malalaking bula sa ibabaw ng batter at ang ilalim ng pancake ay maging golden brown, mga 3 minuto.
- Maingat na baligtarin ang pancake at lutuin hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig, mga 2 minuto. Ilipat sa isang wire rack. Ulitin sa natitirang mantikilya at batter upang makagawa ng 4 pang pancake, at hayaang lumamig nang lubusan ang bawat pancake.
- Samantala, sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, batihin ang cream cheese sa high speed hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang heavy cream, ang natitirang 4 na kutsarang maple syrup, at ang natitirang 1 kutsaritang vanilla extract at batihin sa medium-high speed hanggang sa mabuo ang soft peaks, mga 3 minuto. Taasan ang speed sa high at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa mabuo ang stiff peaks, mga 2 minuto pa.
- Buuin ang keyk, paglalagay ng 1 pancake sa gitna ng serving plate. Pantay na ipahid ang humigit-kumulang 3/4 tasa ng cream cheese frosting sa ibabaw, pagkatapos ay 1/4 tasa ng berry puree, at ikalat ang parehong sangkap sa mga gilid ng pancake.
- Lagyan ng isa pang pancake sa ibabaw at ulitin ang proseso gamit ang natitirang cream, berry puree, at pancake. Lagyan ng 3-4 na kutsarang buong berry sa ibabaw at patakan ng katas. Ihain ang cake kasama ang natitirang buong berry at patakan ng maple syrup, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
