Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 pancake

Sa halip na bumili ng mga handa nang pancake mix, gumawa ka ng sarili mo! Ang resipe na ito ay magbibigay sa iyo ng perpektong proporsyon ng mga tuyong sangkap para sa masarap na pancake. Paghaluin lamang ang mga ito sa isang malaking lalagyan at gamitin ang mga ito kahit kailan mo gustong gumawa ng pancake, na may kasamang itlog, buttermilk, at mantikilya lamang. Tandaan na alugin nang mabuti ang lalagyan bago ang bawat paggamit, at ang mix ay tatagal nang hanggang tatlong buwan. Maginhawa itong ihanda. Maaari mo rin itong ibuhos sa isang magandang garapon, ilakip ang recipe ng pancake, at iregalo.

Mga sangkap:

Tuyong halo

• 6 na tasa ng premium na harina
• 1.5 kutsarita ng baking soda
• 3 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarang magaspang na asin
• 2 kutsarang asukal

Mabilisang pancake

• 2 itlog, pinaghiwalay ang puti mula sa pula ng itlog
• 2 tasa ng maasim na gatas o kefir
• 60 g tinunaw na mantikilya
• 2 tasa ng handa nang pancake mix, tingnan ang recipe sa itaas
• 110 g mantikilya para sa paglalagay ng mantika sa kawali
• 2 tasa ng sariwang berry, tulad ng blueberries (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

halo ng pancake, premium na harina, mga itlog, maasim na gatas, kefir

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan, isara ang takip, at kalugin upang maghalo. Gamitin ang inihandang timpla sa loob ng 3 buwan..
Hakbang 2

• Mabilisang pancake

  
  Painitin ang griddle o griddle sa 350°F (175°C). Painitin ang oven sa 205°F (95°C).
  
  Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga puti ng itlog kasama ang gatas na may gatas. Sa isa pang mangkok, haluin ang mga pula ng itlog kasama ang tinunaw na mantikilya.
  
  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinaghalong gatas na may maasim na gatas at ang mga pula ng itlog. Ibuhos ang likidong pinaghalong gatas sa ibabaw ng tuyong pancake. Gamit ang isang panghalo, haluin ang batter hanggang sa lumambot, ngunit huwag masyadong batihin. Huwag subukang basagin ang lahat ng buo-buo.
Hakbang 3
• Suriin kung mainit ang kawali sa pamamagitan ng pagwiwisik ng ilang patak ng tubig dito. Kung sumirit ang tubig, handa na itong iprito.
  
  Bahagyang lagyan ng mantekilya ang kawali. Kuskusin itong mabuti gamit ang isang tuwalya ng papel. Hindi dapat makita ang mantekilya.
Hakbang 4
• Maingat na ibuhos ang batter ng pancake sa kawali at budburan ng mga berry, kung nais. Kapag nagsimulang mabuo ang mga bula sa paligid ng mga gilid at ang ilalim ay ginintuang kayumanggi, maingat na baligtarin ang pancake. Ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 2-3 minuto, o hanggang sa lumapot ang pancake.
  
  Ihain kaagad o ilagay sa isang baking sheet na may sapin na tuwalya at takpan ng tuwalya. I-bake sa mainit na oven sa loob ng 20-30 minuto.

Mga Boto: 3