Pork tenderloin na may maanghang na karot at couscous sa isang kawali

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 210, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 3 G., kolesterol 35 mg, sosa 50 mg, asukal 6 G.

Ang inihaw na pork tenderloin, lemon-ginger carrots, at couscous na may mga piraso ng pinatuyong aprikot ay perpektong nagsasama-sama sa mabilis at ulam na ito na inspirasyon ng Middle Eastern, na inihanda sa stovetop sa iisang kawali (ligtas din sa dishwasher). Isaalang-alang ang pumpkin pie spice bilang iyong sikretong sandata. Ang masarap na timpla ng mga pampalasa na ito ay naghahatid ng kakaibang lasa sa iisang sangkap lamang. Ang tenderloin ay nagiging makatas at napakalambot, na may malutong at maanghang na crust.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 hiwa ng baboy, hiniwa (mga 500 g)
1.5 kutsarita pampalasa para sa pumpkin pie
1.5 kutsarita ng giniling na kumin
2 kutsarang langis ng oliba
1/4 kutsarita ng giniling na luya
3 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pahilis sa mga piraso na 0.5 cm ang kapal.
Kalahating lemon, hiniwa nang manipis at hiniwa sa apat na bahagi
1 tasa ng couscous
0.5 tasa ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot
2 tasa ng maluwag na nakabalot na baby spinach

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, butil ng kuskus, karot, espina, lemon, pinatuyong mga aprikot, pampalasa ng pie ng kalabasa, kumin, giniling na luya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pumpkin pie spice, 1 kutsaritang cumin, 2 kutsaritang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Ipahid ang pinaghalong pampalasa sa buong pork tenderloin.
Sa isang malaking kawali, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init hanggang sa uminit nang husto. Ilagay ang pork tenderloin sa gitna ng kawali. Lutuin, paminsan-minsang baliktarin at panatilihing nasa gitna, hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig, mga 5 minuto.

Habang piniprito ang baboy, pagsamahin ang luya, karot, lemon, natitirang 1/2 kutsaritang kumin, at 1 kutsaritang asin sa isang maliit na mangkok. Ibuhos ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa kawali sa isang gilid ng pork tenderloin, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong karot, ikalat ito nang pantay-pantay. Iwanang walang laman ang kabilang gilid ng kawali.
Bawasan ang apoy, takpan ang kawali, at lutuin hanggang sa ang mga karot ay maging matingkad na kulay kahel at nagsisimula pa lamang lumambot, mga 8 minuto.
Samantala, pagsamahin ang couscous, pinatuyong mga aprikot, at 1.5 kutsarita ng asin sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang couscous at 1.5 tasa ng tubig sa walang laman na gilid ng kawali.
Ilagay ang spinach sa ibabaw ng mga karot, takpan ang kawali, at lutuin hanggang sa ang couscous ay maging malambot at malambot at ang temperatura na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng tenderloin ay nasa 150°F (65°C), mga 10 minuto.
Ilipat ang baboy sa isang cutting board at hiwain. Ihain kasama ng karot at couscous.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Pan / Mga pangunahing putahe / Karne / Food Network - mga recipe / Lutuing Arabo

Mga katulad na recipe