Inihaw na Pizza na may Mozzarella

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Mozzarella-Crested Pizza

Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 592, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 3 G., kolesterol 66 mg, sosa 1335 mg, asukal 3 G.

Isang mahalagang kailangan para sa pagluluto ng perpektong pizza ay ang mainit na oven, na mahirap lalo na sa tag-araw kapag mainit na ang panahon. Malaking tulong ang outdoor grill! Maaari ka ring magluto ng pizza dito, at hindi naman ito mahirap. Para sa pizza na ito, kakailanganin mo ng baking sheet para hindi ito dumikit sa grill, ngunit sa pinakadulo, maaari mong ilipat ang pizza nang direkta sa grill para sa crispy crust. May kasama ring masarap na sorpresa ang pizza na ito: malagkit na mozzarella cheese sa gilid.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1/3 tasa ng langis ng oliba
900 g ng pizza dough na binili sa tindahan
1 lata (425 g) ng de-latang dinurog na kamatis
2 butil ng bawang, pinong ginadgad
10 piraso ng mozzarella
6 na kutsarang gadgad na bagong gadgad na parmesan
450 g semi-skimmed mozzarella, hiniwa nang manipis
40 hiwa ng pepperoni
Pinunit na dahon ng basil, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, keso mozzarella, Kesong Parmesan, sarsa ng pizza, mga pinatuyong kamatis, pepperoni longganisa, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magpahid ng olive oil sa isang baking sheet na may gilid na 27x42 cm (11x17 in). Ilipat ang masa sa baking sheet, baliktarin ito para mabalutan ng mantika. Takpan nang maluwag gamit ang plastic wrap at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar hanggang sa mapuno ng masa ang halos dalawang-katlo ng baking sheet, mga 1.5 hanggang 2 oras.
Ipasok ang iyong mga kamay sa ilalim ng masa, iangat ito, at dahan-dahang iunat ito upang magkasya sa baking sheet. Ayos lang kung ang masa ay hindi umaabot hanggang sa mga sulok. Takpan nang maluwag gamit ang plastic wrap at itabi upang umalsa nang 30-45 minuto.

Habang lumalaki ang masa, painitin ang ihawan sa mataas na apoy: 260°C-315°C. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, bawang, 1/2 kutsarita ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta.
Kapag umalsa na ang masa, ilagay ang mga cheese stick sa paligid, na may 1 cm ang layo mula sa gilid. Itiklop ang masa sa ibabaw ng mga cheese stick, at balutan nang lubusan, pagkatapos ay dahan-dahang kurutin ang masa upang maisara, na lumilikha ng hangganan gamit ang palaman. Dahan-dahang hilahin ang masa papunta sa mga gilid ng baking sheet. Budburan ng 3 kutsarang keso Parmesan nang pantay hanggang sa gilid. Ayusin ang mga hiwa ng mozzarella sa ibabaw, sa loob ng hangganan ng palaman. Ilagay ang mga kamatis sa ibabaw ng mozzarella, sa loob ng hangganan. Lagyan ng pepperoni sa ibabaw at budburan ng natitirang 3 kutsarang keso Parmesan.
Ilagay ang pizza pan nang direkta sa grill grate, takpan ang grill, at lutuin hanggang sa maging golden brown ang crust sa paligid ng mga gilid, mga 15 minuto. Gamit ang isang malaking metal spatula, ilipat ang pizza nang direkta sa grill grate, takpan, at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging matingkad na golden brown ang crust at ang mozzarella ay bumula at bahagyang kayumanggi, mga 10 minuto pa. Ilipat ang pizza sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Budburan ng sariwang basil at hiwain nang parisukat.

Mga Kategorya: