Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Kung mayroon kang Belgian waffle iron, bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng 3-in-1 na almusal na ito: sandwich, pizza, at waffles. "Isang mabilisang pizza—ganito ko karaniwang inilalarawan ang mga sandwich na ito. Siguraduhing gumamit ng binili sa tindahan, malambot, at hiniwang tinapay para sa pinakamahusay na resulta," payo ng may-akda ng recipe na si Jennifer Perillo.

Mga sangkap:

Sandwich

• 8 hiwa ng malambot na puting tinapay o buong butil ng tinapay
• 3/4 kutsarang ginadgad na mozzarella
• 2 kutsarang sarsa ng marinara
• 2 kutsarita ng ginadgad na pecorino o parmesan

Sarsa ng marinara

• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1.5 kutsarita ng tinadtad na bawang
• 0.5 tasa ng de-kalidad na pulang alak, tulad ng Chianti
• 1 lata (800 g) ng de-latang dinurog na kamatis o mga kamatis na plum sa tomato puree (tinadtad)
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tinapay na buong butil, keso mozzarella, Kesong Pecorino Romano, mga kamatis na plum, sarsa ng marinara, pulang alak, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang waffle iron.
Hakbang 2
• Maglagay ng 4 na hiwa ng tinapay sa countertop o cutting board. Budburan ang bawat hiwa ng 3 kutsarang mozzarella, na nag-iiwan ng 0.5 cm na hangganan. Magdagdag ng 1.5 kutsarita ng sarsa. Budburan ng 0.5 kutsarita ng pecorino. Lagyan ng natitirang mga hiwa ng tinapay sa ibabaw.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga sandwich sa isang waffle iron (maaaring kailanganin mong lutuin nang paunti-unti, depende sa laki ng iyong waffle iron).
Hakbang 4
• Isara ang takip at lutuin hanggang sa maging golden brown ang mga sandwich, 2-4 minuto, depende sa lakas ng iyong waffle iron. Masiyahan sa mainit na mga sandwich o balutin ang mga ito ng foil at dalhin sa trabaho o sa isang piknik.
  
  

  Sarsa ng Marinara na may alak

  
  Ani: 6 na serving
  
  Painitin ang olive oil sa isang malaking (12-pulgada) na kawali. Idagdag ang sibuyas at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa maging translucent, 5-10 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin pa ng 1 minuto. Idagdag ang alak at lutuin sa mataas na apoy, kinuskos ang anumang mga kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali, hanggang sa halos matuyo ang lahat ng likido, mga 3 minuto. Idagdag ang mga kamatis, parsley, at asin at paminta ayon sa panlasa. Takpan at hayaang kumulo ang sarsa sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

Mga Boto: 3

May-akda ng resipe - Si Jennifer Perillo ay isang manunulat ng pagkain.