T-bone steak na may chipotle at lime butter
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 425, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 0 G., kolesterol 112 mg, sosa 436 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 425, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 0 G., kolesterol 112 mg, sosa 436 mg, asukal 0 G.
Para makagawa ng masarap at makatas na T-bone steak, timplahan lang ito ng kaunting paminta, asin, at i-grill, mas mabuti kung sa grill. Ngunit ang tunay na hindi kapani-paniwalang lasa ay nagmumula sa spiced butter. Paghaluin ang butter, chipotle pepper, at lime zest, at ilagay ang isang piraso nito sa mainit na steak para matunaw. Magiging masarap ito, parang sa isang steakhouse.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g unsalted butter, pinalambot
- 1 chipotle pepper sa adobo sauce, pinong tinadtad
- Pinong ginadgad na balat at katas ng 1 dayap
- Langis ng gulay para sa grasa ng grill grate
- 2 T-bone steak, 700 g bawat isa, 4-5 cm ang kapal.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, chipotle peppers sa adobo sauce, balat ng dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, chipotle peppers, balat at katas ng dayap, at 1 kutsaritang asin. Durugin gamit ang isang kutsara hanggang sa lumambot. Ilipat ang timpla sa isang piraso ng plastic wrap, buuin ito na parang troso na mga 6 na pulgada ang haba, at balutin ito ng plastic wrap; pilipitin nang mahigpit ang mga dulo ng wrap upang isara ang mantikilya sa loob. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas ang mantikilya, mga 1 oras.
- Painitin ang grill sa mataas na apoy. Pahiran ang mga steak ng mantika at timplahan ng asin at paminta. Pahiran ng mantika ang grill grate. I-grill ang mga steak, baliktarin nang isang beses, hanggang sa ang thermometer na ipinasok nang pahalang, nang hindi natatamaan ang buto, ay magrehistro ng 135°F (54°C) para sa medium-rare, mga 8 minuto bawat panig. Ilipat ang mga steak sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Hiwain ang mga steak at ayusin ang mga ito sa mga plato; lagyan ng kaunting chipotle butter sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
