Steak na may rosemary at keso na piniritong itlog
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1063, kabuuang taba 86 G., mga saturated fat 39 G., mga protina 66 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 605 mg, sosa 945 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 1063, kabuuang taba 86 G., mga saturated fat 39 G., mga protina 66 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 605 mg, sosa 945 mg, asukal 0 G.
Ang T-bone steak ay binabad sa magaan na likidong usok na may sariwang rosemary, na nagbibigay ng kaaya-ayang mausok na lasa kahit na inihaw sa kalan. Hiwain ang natapos na steak nang pahalang at ihain kasama ng malambot na piniritong itlog na binalutan ng rosemary butter.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Steak
- 2 T-bone steak (humigit-kumulang 4 cm ang kapal, 1.3 kg bawat isa)
- 1 kutsarang likidong usok
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 2 tangkay ng rosemary, hiniwa sa kalahati
Langis ng rosemary
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 2 dinurog na butil ng bawang
- 3 tangkay ng rosemary
Mga itlog
- 8 malalaking itlog
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1 tasa ng ginadgad na cheddar (mga 100 g)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga itlog, likidong usok, rosemary, keso na cheddar
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Mga Steak:
Ilagay ang mga steak sa isang bandehado; timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig, patakan nang pantay ang likidong usok, at patakan ng mantika. Ilagay ang rosemary sa ilalim ng mga steak at hayaang nakababad sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras, baliktarin ang karne nang isang beses upang maramdaman ang lasa ng rosemary sa magkabilang panig. - Langis ng rosemary:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang-mahinang apoy, pagsamahin ang mantikilya at 1 kutsarita ng asin. Tunawin ang mantikilya, habang hinahalo upang matunaw ang asin, pagkatapos ay idagdag ang bawang at rosemary. Ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy hanggang sa mabango ang mantikilya, 10-12 minuto. Alisin sa apoy at itapon ang bawang at rosemary; itabi ang mantikilya. - I-grill ang mga steak:
Painitin ang grill o grill pan sa mataas na apoy. Alisin ang mga steak, itapon ang rosemary, at ilagay ang mga ito sa grill grate. I-grill nang mga 5 minuto bawat panig, o hanggang sa maging medium-rare. Alisin sa grill, takpan ng foil, at hayaang magpahinga ng 10 minuto. - Samantala, ihanda ang mga piniritong itlog.:
Sa isang malaking mangkok, haluin nang malakas ang mga itlog at lagyan ng kaunting tubig (hindi hihigit sa 1 kutsarita). Sa isang malaking nonstick skillet, tunawin ang mantikilya sa mahinang apoy, ngunit huwag hayaang maging kayumanggi. Idagdag ang mga itlog at lutuin, paminsan-minsang hinahalo hanggang sa lumabas ang mga itlog mula sa kawali, hanggang sa halos tumigas, 5-6 minuto. Ang scrambled eggs ay dapat na bahagyang mamasa-masa. - Alisin sa apoy; idagdag ang kalahati ng keso, kaunting asin, at kaunting paminta, at patuloy na haluin hanggang maluto. Budburan ng natitirang keso. Bago ihain, tanggalin ang mga steak mula sa mga buto at hiwain nang pahalang; budburan ng rosemary oil. Ihain kasama ng piniritong itlog.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
