Mga side dish na may palaman

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Pinalamanang Panggilid ng Pizza

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 576, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 6 G., kolesterol 54 mg, sosa 918 mg, asukal 10 G.

Kung ang paborito mong bagay sa stuffed pizza ay ang stuffed crust, gawin mo itong sarili mo! Iminumungkahi ni Ree Drummond na huwag lang basta keso kundi lagyan ito ng lahat ng toppings sa pizza: sarsa, pepperoni, at tatlong uri ng keso. Ihain kasama ng sariwang kamatis at homemade arrabbiata sauce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pizza

450g na biniling frozen bread dough sa tindahan, tinunaw at hayaang umalsa ayon sa mga tagubilin sa pakete
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
2 kutsaritang olive oil + dagdag pa para sa pagpapatulo
Isang malaking kurot ng magaspang na asin
Sarsa ng Arrabbiata, pinalamig
2 kutsarang gadgad na parmesan
1/4 kutsarang ginadgad na mozzarella
14 na hiwa ng pepperoni, tinadtad
10 piraso ng pigtail cheese, hatiin sa kalahati ang bawat isa
1 itlog, binati ng 1 kutsarita ng tubig
4 na plum tomatoes, hiniwa nang pabilog
Mga sariwang dahon ng basil, para sa paghahain

Sarsa ng Arrabbiata

2 kutsarang langis ng oliba
1 kutsarang pulang paminta
1 maliit na sibuyas, tinadtad (mga 1/2 tasa)
4 na butil ng bawang, dinurog
0.5 tasa ng puting alak
2 lata ng 425g na de-latang dinurog na kamatis
1 kutsarang pampalasang Italyano
Isang kurot ng asukal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, keso mozzarella, pepperoni longganisa, sarsa ng kamatis, basil, Mga pampalasang Italyano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 245°C.
Sa isang workplate na binalutan ng harina, igulong at iunat ang masa para maging lubid na may habang 77cm. Idiin ang rolling pin sa masa para makagawa ng uka at igulong ito para maging parihaba na may lapad na 7cm.

Pahiran ang masa ng olive oil, mag-iwan ng 1 cm na hangganan sa mahahabang gilid, at budburan ng asin. Magpahid ng manipis na patong ng arrabbiata sauce sa ibabaw ng masa, pagkatapos ay budburan ng Parmesan, mozzarella, at pepperoni. Ayusin ang mga tinirintas na piraso sa ibabaw nang doble ang hanay. Itupi ang mahahabang gilid ng masa pataas at patungo sa gitna (sa ibabaw ng keso) at idiin ang mga gilid upang isara ang palaman. Kurutin ang mga dulo upang bumuo ng bilog.
Budburan ng olive oil ang isang baking sheet. Maingat na ilipat ang bilog na masa sa inihandang baking sheet, baliktarin ito bago ilagay nang nakatagilid pababa. Pahiran ng binating itlog ang ibabaw ng masa. Ihurno hanggang sa maging golden brown at matunaw at bumula ang keso, mga 15 minuto. Ilipat sa isang board at hayaang magpahinga ng 10 minuto bago hiwain.
Ayusin ang mga hiwa ng kamatis at dahon ng basil nang pabilog sa gitna ng pizza ring at ihain kasama ang natitirang arrabbiata sauce para sa pagsawsaw.
Sarsa ng Arrabbiata:
Produkto: 2 kutsara.

Painitin ang kawali sa katamtamang apoy at lagyan ng olive oil. Idagdag ang mga piraso ng pulang sili at sibuyas, haluin, at lutuin hanggang sa lumambot ang sibuyas, 2-3 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng 30 segundo.
Idagdag ang alak, habang hinahalo at kinakamot ang ilalim ng kawali. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido. Idagdag ang pinuring kamatis at Italian seasoning at haluin. Magdagdag ng kaunting asukal at kaunting asin. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo ang sarsa sa loob ng 30 minuto.