Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang tortilla soup, isa sa mga pinakasikat na recipe ng Food Network Kitchens, ay maaaring gawin gamit ang tirang manok, na may lasa ng chipotle peppers sa adobo sauce, sariwang cilantro, at kaunting lemon juice para sa mas matingkad na lasa.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng ginutay-gutay na lutong manok
• 1 tasa ng mga butil ng mais, sariwa o nagyelo (tinunaw)
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
• 2 piraso ng bawang, hiniwa
• 1 dinurog na chipotle pepper sa adobo sauce
• 1 kutsarang sili na pulbos
• 2 kutsarita ng magaspang na asin
• 6 na tasa ng sabaw ng manok na walang asin
• 1 hinog na kamatis, tinadtad
• 1/2 tasa ng dahon ng kulantro
• 1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng dayap (mula sa 2 kalamansi)
• Mga isang dosenang nabasag sa mga piraso tortilla chips,
  resipe mga tortilla na harina ng mais
• Mga hiwa ng dayap, opsyonal

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

manok, mais, mga kamatis, tortilla, mga sibuyas, bawang, chipotle peppers sa adobo sauce, pampalasa ng sili, katas ng dayap, kulantro, dayap

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bawang, chipotle pepper, pulbos ng sili at asin at lutuin hanggang lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto.
  
  Ibuhos ang sabaw ng manok, pakuluan, hinaan nang bahagya ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina, nang walang takip, sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang mais at lutuin pa ng 5 minuto.
Hakbang 2
• Alisin ang kawali sa apoy at idagdag ang mga kamatis, manok, cilantro, at katas ng dayap. Hatiin ang mga corn chips sa 4 na pinainit na mangkok, lagyan ng sandok ang sopas sa ibabaw ng mga ito, at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap, kung nais.
  
  Kaalaman: Para matiyak na natatanggal ang bawat patak ng katas mula sa maliliit na kalamansi, i-microwave ang mga ito nang ilang segundo bago hatiin sa kalahati, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa iyong palad upang mabasag ang mga supot ng katas na bumubuo sa pulp.
  
  Magdagdag ng nilaga, tulad ng sili na may homemade tortillas, sa iyong sopas ng manok para sa isang nakakabusog na pagkain.

Mga Boto: 4