Sarsa ng yogurt na may tarragon
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 292, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 1 G., kolesterol 28 mg, sosa 521 mg, asukal 24 G.
Kaloriya 292, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 1 G., kolesterol 28 mg, sosa 521 mg, asukal 24 G.
Ang yogurt sauce na ito na may mabangong tarragon ay perpekto para sa isda, manok, o inihaw na steak. Ito ay gawa sa natural na homemade yogurt, na maaari mong i-ferment nang walang espesyal na makina, gamit ang electric heating pad. Ngunit kung kapos ka sa oras, maaari kang bumili ng plain yogurt na walang anumang additives.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 0.5 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
- 1.5 kutsarita ng tinadtad na bawang
- 2 kutsarang cornstarch
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 0.5 kutsarita ng asin
- 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 1.5 kutsarang litro ng pinatuyong tarragon
- 1 tasa ng sariwang yogurt, recipe sa ibaba
Sariwang yogurt
- 1 litro ng gatas 2%
- 0.5 tasa ng tuyong gatas
- 1-2 kutsarang pulot
- 0.5 tasa ng plain yogurt sa temperatura ng silid
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang kawali sa katamtamang apoy at igisa ang sibuyas at bawang hanggang sa maging translucent. Paghaluin ang 2 kutsarang cornstarch na may 2 kutsarang sabaw ng manok para makabuo ng paste.
- Idagdag ang natitirang sabaw ng manok sa pinaghalong sibuyas at bawang at pakuluan. Idagdag ang slurry at pakuluan. Kapag kumulo na ang timpla, alisin sa apoy. Magdagdag ng asin, paminta, tarragon, at yogurt at hayaang kumulo hanggang sa uminit ang sarsa, ngunit huwag pakuluan, mga 1 minuto. Ihain kasama ng isda, manok, o inihaw na steak.
- Sariwang yogurt:
Output: 1 litro.
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kaserola at ihalo sa tuyong gatas at pulot-pukyutan. Ilagay sa katamtamang apoy at initin sa 120°F (49°C) gamit ang thermometer. Kapag umabot na sa 120°F (49°C) ang gatas, ibuhos ito sa isang silindrong plastik na lalagyan, na magtira ng 0.5 tasa (1/2 tasa). Ihalo ang natitirang 0.5 tasa (1/2 tasa) sa yogurt at idagdag ito muli sa pinaghalong gatas. - Ilagay ang lalagyan sa isang makitid na balde ng alak na may electric heating pad. Ilagay ang heating pad sa katamtamang init. Hayaang nakababad ang timpla nang 3-12 oras, siguraduhing mapanatili ang temperatura sa 115°F (46°C). Ilagay sa refrigerator ang natapos na yogurt magdamag.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
