Tartar "Kamaji"

Mga Boto: 1

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 341, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 6 G., kolesterol 20 mg, sosa 428 mg, asukal 3 G.

Ang napakasarap na pampagana na ito ay gawa sa sariwang tuna, labong, abokado, at kamatis. Lahat ay hinihiwa sa maliliit na cube at nilagyan ng katas ng dayap. Ang tartare ay inihahain kasama ng inihaw na Mexican shkatik peppers at tortilla chips.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 paminta shkatik
200 g tuna steak, hiniwa nang maliliit na cube (brunoise)
100 g labong, hiniwang pino (brunoise)
50 g kamatis na ubas, hiniwa sa kalahati
15 g luya, hiniwa nang pino (brunoise)
15 g berdeng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
15 g pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
8 sariwang dahon ng mint
15 g giniling na kulantro
30 gramo ng langis ng linga
Katas ng kalahating dayap
100 g hiniwang abokado
15 g toasted sesame seeds
100 gramo ng tortilla chips

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tuna, kulantro, dayap, Abokado, tortilla chips, linga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Igisa ang sili sa apoy hanggang sa lumitaw ang mga itim na batik. Itabi.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang tuna, labong, kamatis, luya, berdeng sibuyas, pulang sibuyas, mint, at cilantro. Magdagdag ng sesame oil at katas ng dayap. Dahan-dahang haluin ang abokado. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.