Mga pritong gulay na may maanghang na sawsawan
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 584, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 4 G., kolesterol 8 mg, sosa 639 mg, asukal 16 G.
Kaloriya 584, kabuuang taba 45 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 4 G., kolesterol 8 mg, sosa 639 mg, asukal 16 G.
Ang mga sariwang piraso ng gulay tulad ng okra, green beans, at broccoli ay inilulubog sa batter ng mais, piniprito hanggang malutong, at inihahain bilang pampagana na may sawsawan. Ang batter ay gawa sa binibili sa tindahan na corn muffin mix, at upang matiyak na ang mga fritter ay may magaan at malutong na crust, kaunting cornstarch at sparkling water ang idinaragdag sa batter.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (230 g) na corn muffin mix
- 0.5 tasa ng harina
- 1 kutsarang cornstarch
- 1 lata (0.33 litro) ng tubig na seltzer
- 1 bungkos ng batang brokuli
- 220 g berdeng sitaw, tinadtad
- 220 g buong okra
- 0.5 tasa ng mayonesa
- 2 kutsarang tinadtad na chives
- 2 kutsarang katas ng lemon
- 1 kutsarang sarsa ng Sriracha
- 1 kutsarita ng ginadgad na sariwang luya
- Mga espesyal na kagamitan: termometro ng malalim na taba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, okra, okra, repolyo ng brokuli, harina ng mais
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng mantika ang isang kaldero nang kaunti sa kalahati. Initin sa katamtamang init hanggang 190°C (375°F). Maglagay ng rack sa isang baking sheet.
- Pagsamahin ang harina, muffin mix, cornstarch, at kaunting asin sa isang malaking mangkok. Dahan-dahang ibuhos ang tubig na seltzer, mag-ingat na huwag bumuo ng mga bukol, at itigil kapag ang timpla ay bahagyang naging mas manipis kaysa sa batter ng pancake. Isa-isang isawsaw ang mga gulay sa batter (bawat gulay ay maaaring maluto nang iba) at haluin upang mabalutan.
- Idagdag ang mga gulay sa mantika nang paisa-isa. Iprito, baliktarin nang madalas, hanggang sa maging golden brown at malutong, 2-3 minuto. Ilipat ang natapos na pritong tinapay sa isang wire rack na nasa baking sheet. Timplahan agad ng asin.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, chives, lemon, Sriracha sauce, at luya. Ihain ang vegetable fritters nang mainit kasama ang sawsawan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
