Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Posible bang gumawa ng meatballs nang walang karne? Oo, sa pamamagitan ng pagpapalit ng talong. Kapag inihurno sa oven, ang talong ay nagkakaroon ng mala-karneng lasa, kaya perpekto itong gawing base para sa meatballs. Dinadagdagan ito ng tradisyonal na basil, bawang, at breadcrumbs. Ang minasa na nilutong beans ay nagbibigay sa ulam na ito ng siksik na tekstura at karagdagang pinagmumulan ng protina. Ang resulta ay isang masarap at makatas na ulam na madali ring ihanda.

Mga sangkap:

• 1 maliit na talong (mga 350 g)
• 1 malaking itlog, bahagyang binati
• 1/2 tasa ng lutong puting sitaw, dinurog gamit ang tinidor
• 1 malaking butil ng bawang, tinadtad nang pino
• 1/2 tasa ng pinong tinadtad na dahon ng basil o parsley
• 1/2 tasa ng pinong ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa pagwiwisik
• 1 tasa ng whole grain breadcrumbs
• Dispenser ng spray ng langis ng oliba o non-stick spray
• 2 tasa ng sarsa ng marinara

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

talong, puting sitaw, mga tinapay na tinapay, sarsa ng marinara, sarsa ng kamatis, Kesong Parmesan, mga itlog, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng foil ang isang baking sheet na may gilid at ilagay ang talong sa ibabaw.
  
  Tusukin ang talong nang apat na beses gamit ang tinidor, pagkatapos ay ilagay ito sa oven at i-bake hanggang sa tuluyang maluto at madaling matanggal gamit ang kutsilyong itinusok sa gitna, mga 40-50 minuto. Hayaang lumamig ang talong sa loob ng 20 minuto. Hayaang nakabukas ang oven.
Hakbang 2
• Hiwain ang talong sa kalahati nang pahaba at saksakin ang lahat ng laman gamit ang isang kutsara (itapon ang balat). Ilagay ang inihurnong talong sa isang katamtamang laki ng mangkok at ihalo sa sitaw. Idagdag ang bawang, basil, Parmesan, 3/4 kutsarita ng asin, at 1/2 kutsarita ng paminta at haluing mabuti, pagkatapos ay haluin ang mga breadcrumb.
Hakbang 3
• Lagyan muli ng malinis na foil ang isang baking sheet na may gilid at bahagyang i-spray ito ng cooking spray. Bumuo ng pinaghalong talong na parang bolang kasinglaki ng golf ball (2 kutsara bawat bola; dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 16). Ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet at bahagyang i-spray ang ibabaw gamit ang cooking spray. I-bake ang mga bolang talong hanggang sa maging golden brown at matigas, mga 20 minuto.
Hakbang 4
• Habang niluluto ang mga meatball, painitin ang sarsa ng marinara sa isang maliit na kaserola. Alisin ang mga meatball mula sa oven, budburan ng kaunting keso Parmesan, at ihain nang mainit. sarsa ng marinara.

Mga Boto: 4