Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang lasa at eleganteng presentasyon ng salad na ito ay tiyak na walang mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam. Ang mga simpleng sangkap ng salad tulad ng kamatis, bell pepper, pipino, at mga gulay ay inihahain sa anyo ng mga kaakit-akit na indibidwal na tart, na lumilikha ng isang masigla at naka-istilong hitsura. Ang lahat ng mga gulay ay hinihiwa at binibilog sa pantay na kapal at inaayos sa salit-salit na mga patong sa mga ramekin. Ang bawat patong ay binubuhusan ng vinaigrette at nilagyan ng pinaghalong tinadtad na almendras, sariwang mint, at parsley sa ibabaw. Kapag ang mga vegetable tart ay nakahiga na sa refrigerator at bahagyang na-marinate, handa na itong ilagay sa plato at ihain.

Mga sangkap:

• 2 orange bell peppers, hiniwa sa kalahati
• 1/3 tasa ng mga karayom ​​ng almendras
• 3 kutsarang tinadtad na sariwang mint + 0.5 kutsarang dahon
• 3 kutsarang tinadtad na sariwang perehil + 0.5 kutsarang dahon
• 2 kutsarang suka ng sherry
• 1 maliit na butil ng bawang, pinong ginadgad
• 1/4 kutsarita ng asukal
• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• 2 kamatis, hiniwa sa 8 hiwa
• Kalahating pipino na walang buto, hiniwa nang manipis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

matamis na paminta, mga kamatis, mga pipino, suka ng sherry, mint, almendras

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang mga sili na nakababa ang hiwa sa isang baking sheet at i-roast sa oven hanggang lumambot, mga 30 minuto. Ilipat sa isang mangkok, takpan, at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Balatan ang mga balat sa ilalim ng umaagos na tubig. Hatiin ang bawat hiwa sa kalahati upang makagawa ng 8 piraso.
Hakbang 2
• Ilagay ang mga almendras sa isang baking sheet at i-toast sa oven hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto. Hayaang lumamig, pagkatapos ay tadtarin nang magaspang. Pagsamahin ang lahat maliban sa 1 kutsara ng mga almendras sa isang maliit na mangkok kasama ang pinong tinadtad na mint at parsley.
Hakbang 3
• Ihanda ang vinaigrette dressingSa isa pang maliit na mangkok, pagsamahin ang suka, bawang, asukal, 0.5 kutsaritang asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Unti-unting haluin ang olive oil hanggang sa maging parang emulsified ang dressing.
Hakbang 4
• Lagyan ng plastic wrap ang apat na 120ml ramekin, at mag-iwan ng nakalaylay na bahagi. Maglagay ng 1 hiwa ng kamatis sa bawat ramekin; budburan ng asin at pinaghalong almendras, at patakan ng vinaigrette. Lagyan ng isang patong ng hiwa ng pipino sa ibabaw; budburan ng mas maraming asin at pinaghalong almendras, at patakan ng vinaigrette.
Hakbang 5
• Magdagdag ng 1 hiwa ng inihaw na bell pepper sa bawat ramekin; budburan ng mas maraming asin, pinaghalong almendras, at patakan ng vinaigrette. Ulitin ang mga patong, magtabi ng 1-2 kutsarang vinaigrette.
Hakbang 6
• Iunat nang mahigpit ang plastic wrap sa paligid ng mga salansan ng gulay at itupi sa mga nakalawit na dulo; ilipat ang mga ramekin sa isang baking dish. Maglagay ng pabigat (tulad ng lata) sa ibabaw ng bawat ramekin. Ilagay sa refrigerator nang mga 2 oras.
Hakbang 7
• Alisin ang balot ng mga gulay, alisan ng sobrang tubig, at baligtarin ang mga salansan sa mga plato. Paghaluin ang dahon ng mint at parsley kasama ang kaunting natirang vinaigrette. Ayusin ang mga gulay sa ibabaw ng mga gulay. Budburan ng natirang tinadtad na almendras at patakan ng natitirang dressing.

Mga Boto: 1