Sili na gulay na may beans, zucchini, at mushroom
Mga Boto: 4
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 311, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 51 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 311, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 51 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Inihahain ni Emeril Lagasse ang maanghang na sili na ito sa ibabaw ng kanin at nilagyan ng sour cream at malambot na piraso ng abokado sa ibabaw ng bawat mangkok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng pinakuluang o de-latang red beans (salaan at banlawan)
- 2 tasa ng puting sitaw (salaan at banlawan)
- 1 katamtamang laki ng zucchini, hiniwa sa maliliit na cube (tinanggal ang mga dulo)
- 680 g hinugasan at hiniwang takip ng kabute ng portobello (mga 5 malalaki)
- 2-3 serrano peppers, tinadtad (tanggalin ang tangkay at buto), ayon sa panlasa
- 4 na malalaking kamatis, binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 1 lata (425 g) ng sarsa ng kamatis
- 1 tasa ng sabaw ng gulay o tubig
- 2 kutsarang langis ng canola
- 1.5 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 1 tasa ng tinadtad na pulang bell pepper
- 2 kutsarang giniling na bawang
- 2 kutsara. pulbos ng sili
- 1 kutsarang giniling na kumin
- 1 at 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng cilantro
- Lutong brown rice, mais, bilang side dish
- Sour cream o sinalang plain yogurt, hiniwang avocado, berdeng sibuyas at Creole spice mix, para sa paghahain
Halo ng Pampalasa na Creole:
- 2.5 kutsarang paprika
- 2 kutsarang asin
- 2 kutsarang pulbos ng bawang
- 1 kutsarang itim na paminta
- 1 kutsarang pulbos ng sibuyas
- 1 kutsarang sili na cayenne
- 1 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarang pinatuyong tim
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, mga kabute ng champignon, sili na serrano, matamis na paminta, kayumangging bigas, mais, Abokado, kulay-gatas, berdeng sibuyas, sili, kumin, giniling na sili na cayenne, pulbos ng bawang, oregano, tim, mga kamatis, puting sitaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang mantika sa isang malaki at makapal na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bell pepper, bawang, at serrano pepper. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto.
Idagdag ang zucchini at mushroom at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 6 na minuto, hanggang sa maglabas ang mga gulay ng kanilang katas at magsimulang magkulay kayumanggi sa paligid ng mga gilid. Idagdag ang chili powder, cumin, asin, at cayenne pepper at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabango, mga 30 segundo. - Idagdag ang mga kamatis at haluing mabuti. Idagdag ang beans, tomato sauce, at sabaw ng gulay, haluing mabuti, at pakuluan. Bawasan ang apoy sa katamtamang init at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng mga 20 minuto.
Alisin sa apoy at idagdag ang cilantro. Ayusin ang mga pampalasa ayon sa panlasa.
Para ihain, maglagay ng 1/4 tasa ng brown rice sa ilalim ng isang malalim na mangkok. Kutsarahin ang sili sa ibabaw ng kanin. Palamutian ang bawat serving ng kaunting sour cream at avocado. Budburan ng Creole spice mix at berdeng sibuyas at ihain.
Halo ng Pampalasa na Creole: Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Resulta: 2/3 tasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
