Inihaw na Steak at Itlog na may Beer-Treacle Sauce
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kung naghahanap ka ng masaganang pagkain, maghanda ng napakasarap at mausok na hiwa ng karne at itlog. Ihain kasama ng sarsa na gawa sa beer, apple cider, at molasses.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para sa mga steak at itlog:
- 2 maikling sirloin steak (450 g),
1.5 sentimetro ang kapal. - 4 na malalaking itlog
- Asin at giniling na paminta
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- Mantikilya
- Halo ng pampalasa sa barbecue
Para sa sarsa:
- 1/2 tasa ng molasses
- 1/2 tasa ng magaan na serbesa
- 1/2 tasa cider ng mansanas
- 1.5 kutsarita ng mantikilya
- 1/2 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pino
- 1 dinurog na butil ng bawang
- 1 tasa ng ketchup
- 2 kutsarang asukal
- 1.5 kutsarita ng mustasa
- 2 kutsarita ng katas ng lemon
- 1.5 kutsarita Sarsa ng Worcestershire
- 1.5 kutsarita ng sili
- 1.5 kutsarita ng paprika
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga itlog, sarsa ng barbecue, Sarsa ng Worcestershire, katas ng lemon, pulbos ng sibuyas, bawang, paprika, ketchup, mustasa, giniling na sili na cayenne, cider ng mansanas, magaan na serbesa, syrup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang sarsa: Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang ketchup, molasses, apple cider, beer, asukal, mustasa, katas ng lemon, Worcestershire sauce, cayenne pepper, at paprika. Pakuluan, pagkatapos ay hayaang kumulo hanggang sa mabawasan ang sarsa sa 2 tasa, mga 30 minuto.
- Ihanda ang mga steak: Habang niluluto ang sarsa, painitin ang grill sa medium-high. Timplahan ang mga steak ng asin at paminta at pahiran ng mantika. I-grill nang 3-5 minuto bawat panig hanggang sa medium-rare. Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa Mga antas ng pagkaluto ng steakHayaang nakababad nang 10 minuto, pagkatapos ay hiwain. Ihain kasama ng beer-molasses sauce at inihaw na itlog.
- Ihanda ang mga itlog: Maglagay ng kawali na gawa sa cast-iron sa grill. Magdagdag ng mantikilya, mantika, o grasa ng bacon. Basagin ang mga itlog at timplahan ayon sa panlasa (Gumagamit sina Patrick at Gina Neely ng pinaghalong paprika, asukal, at onion powder, kasama ang asin at paminta). Lutuin hanggang sa malutong ang mga gilid at malabnaw pa ang mga pula ng itlog, 2-3 minuto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
