Quinoa na may mga cutlet sa ilalim ng cheese crust
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 430, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 5 G., kolesterol 125 mg, sosa 750 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 430, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 5 G., kolesterol 125 mg, sosa 750 mg, asukal 9 G.
Ang isang plato ng quinoa patties na may cheese crust at isang hiwa ng pakwan ay magmumukhang isang gourmet restaurant dish sa iyong mesa. Matingkad na kulay, kawili-wiling tekstura, at hindi kapani-paniwalang lasa—lahat ng ito ay madaling gawin sa bahay. Ang mga patties ay gawa sa meatloaf, isang timpla ng lean ground turkey at beef, kaya lubos mong matamasa ang masarap at masaganang cheese crust sa ibabaw nang hindi nagdaragdag ng hindi kinakailangang calories. Ihain ang mga patties kasama ang isang side dish ng lutong quinoa na hinaluan at pinainit ng tinadtad na spinach at cilantro. Ang berdeng timpla na ito ay hindi lamang nagdaragdag ng kaaya-aya at makatas na kulay sa grain kundi nagdaragdag din ng dagdag na dosis ng mahahalagang dietary fiber.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng quinoa
- 3 tasa ng spinach
- 1 tasa ng dahon ng kulantro
- 1 malaking butil ng bawang
- 350 g giniling na karne ng baka na walang taba
- 220 g giniling na pabo (1% taba)
- 1/4 tasa ng gatas na may 1% na nilalaman ng taba
- 3 kutsarang whole grain breadcrumbs
- 4 na kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarita ng sili na pampalasa
- 1 malaking itlog
- 4 na kutsarita ng pulang suka ng alak
- 2 maliliit na kamatis na plum, hiniwa sa 12 bilog
- 5 kutsarang gadgad na keso na cheddar
- 12 maliliit na hiwa ng pakwan, para sa paghahain (220 g)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na pabo, quinoa, espina, Sarsa ng Worcestershire, suka ng alak, keso na cheddar, mga kamatis na plum, pampalasa ng sili, Pakwan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C at lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
- Banlawan ang quinoa nang ilang beses gamit ang isang salaan. Pakuluan ang isang kaserola ng tubig. Idagdag ang quinoa at lutuin hanggang lumambot, mga 10-15 minuto. Salain at banlawan ang quinoa sa malamig na tubig, pagkatapos ay itabi upang matuyo at matuyo.
- Samantala, sa isang food processor, pagsamahin ang spinach, cilantro, at bawang at iproseso hanggang sa pino ang pagkakatadtad. Ilipat ang sangkatlo ng timpla sa isang katamtamang laki ng mangkok kasama ang giniling na karne ng baka at pabo, gatas, breadcrumbs, 2 kutsarita ng Worcestershire sauce, halo ng sili, itlog, 0.5 kutsarita ng asin at kaunting itim na paminta. Haluing mabuti ang lahat gamit ang iyong mga kamay.
- Paghaluin ang natitirang 2 kutsarita ng Worcestershire sauce na may 2 kutsarita ng suka. Bumuo ng giniling na karne sa 4 na pantay-pantay na laki ng mga oval na patty, na bawat isa ay 2.5 cm ang kapal. Ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet. Lagyan ang bawat isa ng 3 hiwa ng kamatis at budburan ng kaunting suka at pinaghalong Worcestershire sauce.
- Ihurno hanggang sa ang panloob na temperatura ng karne ay umabot sa 165°F (74°C), 18-20 minuto. Budburan ng karagdagang suka at Worcestershire sauce, budburan ng keso, at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa matunaw, mga 2 minuto pa. Tapikin ang ilalim ng bawat meatloaf gamit ang mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang kahalumigmigan.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang quinoa, natitirang pinaghalong spinach, natitirang 2 kutsaritang suka, at 1/2 kutsaritang asin at initin sa katamtamang apoy hanggang sa uminit, mga 3 minuto. Hatiin ang meatloaf sa 4 na plato, at lagyan ng quinoa at mga hiwa ng pakwan sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
