Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang masustansyang ulam na ito ay puno ng napakaraming kahanga-hangang lasa sa loob lamang ng 40 minuto. Ang makapal na sopas na ito ay puno ng masasarap na tipak ng baboy, malutong na gulay, at masaganang pansit sa isang maasim at maanghang na sabaw. Magugustuhan ito ng buong pamilya, at ang mga sangkap ay madaling iakma sa iyong panlasa: huwag mag-atubiling palitan ang baboy ng manok, baka, o kahit tofu. Wala kang pulang bell pepper? Gumamit ng orange o dilaw! Ang rice noodles ay bubusog habang lumalamig ang sopas o kapag ang mga natira ay inilalagay sa refrigerator, kaya magdagdag ng mas maraming sabaw o tubig bago initin muli.

Mga sangkap:

• 2 kutsarang langis ng oliba
• 110 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa nang manipis ang takip
• 2 katamtamang laki ng karot (mga 110 g), tinadtad
• 1 pulang bell pepper (mga 200 g), tinadtad nang pino
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 2.5 cm sariwang ugat ng luya, tinadtad nang pino (mga 1 kutsara)
• 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis, pinaghiwalay ang mga puting bahagi mula sa mga berdeng bahagi
• 450 g ng giniling na baboy
• 8 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 170 g patag na pansit na bigas
• Isang-kapat ng isang maliit na ulo ng repolyo, pinong ginutay-gutay (mga 3 tasa)
• 2 kutsarang toyo na may kaunting asin
• 2 kutsarang suka ng bigas
• Inihaw na linga at sarsa ng Sriracha para sa paghain, opsyonal

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na baboy, pansit na kanin, mga kabute ng shiitake, matamis na paminta, ugat ng luya, suka ng bigas, Repolyo ng Tsino (Napa), karot, linga

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang olive oil sa isang malaki at makapal na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang mga mushroom, karot, bell pepper, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, 4-5 minuto. Idagdag ang bawang, luya, at puting bahagi ng berdeng sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga sibuyas, 2-3 minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang baboy, 1 kutsaritang asin at ilang giling ng itim na paminta at lutuin, hinihiwa-hiwalay ang anumang kumpol at paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa wala nang natitirang kulay rosas, 5 hanggang 6 na minuto.
Hakbang 3
• Ibuhos ang sabaw ng manok at pakuluan. Idagdag ang pansit at repolyo at lutuin hanggang sa lumambot ang pansit at malutong ang repolyo, mga 6 na minuto. Haluin ang toyo at suka. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 4
• Sandokin ang sopas sa mga mangkok at palamutian ng berdeng sibuyas. Budburan ng linga at patakan ng sarsa ng Sriracha, kung nais.

Mga Boto: 1