Za'atar-Inihaw na Manok na may Ensaladang Pakwan
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 310, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 3 G., kolesterol mg, sosa 618 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 310, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 3 G., kolesterol mg, sosa 618 mg, asukal 9 G.
Isang masarap na ulam ngayong tag-init na nagtatampok ng inihaw na dibdib ng manok na binalutan ng masarap na crust ng mabangong Middle Eastern za'atar, inihahain kasama ng nakakapreskong salad ng mga pipino, pakwan, at sariwang mint. Pumili ng pakwan na walang buto o maingat na tinanggalan ng buto. Ang toasted pine nuts ay isang nakalulugod na karagdagan. Ihain kasama ng pinaghalong hummus at unsweetened natural yogurt. Ang pino at creamy na lasa at mala-velvet na tekstura nito ay isang magandang pandagdag sa maanghang na inihaw na manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na maliliit na dibdib ng manok na walang balat at buto (mga 180g bawat isa)
- 2 kutsarang za'atar seasoning (isang pampalasa mula sa Gitnang Silangan na naglalaman ng thyme, oregano, savory, sesame, at sumac)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 3 kutsarang pine nuts
- 4 na pipino ng Iran
- 2 tasa ng pakwan, hiniwa nang pa-diced
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1/4 tasa ng punit na sariwang mint o cilantro
- 1/3 tasa ng hummus
- 1/4 tasa ng purong yogurt na gawa sa gatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, Pakwan, mga pipino, hummus, mga mani ng pino, za'atar, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ang manok ng asin at paminta. Pahiran ang mga dibdib ng za'atar at 1 kutsarang olive oil.
- Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy, igisa ang mga pine nuts hanggang sa maging golden brown, 3-5 minuto. Timplahan ng asin at ilipat sa isang maliit na mangkok.
- Ibalik ang kawali sa katamtamang init at magdagdag ng 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang manok at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim, mga 5 minuto. Baliktarin, hinaan ang apoy sa katamtaman, at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maluto ang manok, mga 8-10 minuto. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ang manok.
- Samantala, hatiin ang mga pipino nang pahaba at hiwain sa 1-cm na kapal na hiwa. Pagsamahin sa isang malaking mangkok ang pakwan, ang natitirang 2 kutsarang olive oil, katas ng lemon, at mint; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at haluin.
- Haluin sa isang maliit na mangkok hummus at yogurt; ayusin sa mga plato. Hiwain ang manok at lagyan ng hummus sa ibabaw. Salain ang salad na may pipino at pakwan at ayusin ito sa mga plato. Budburan ng pine nuts at za'atar.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
