Talong Curry na may Tokwa
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 435, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 17 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 435, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 17 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Curry na may talong at tokwa - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g tofu, hiniwa sa malalaking cubes at pinatuyo gamit ang tapiserya
- 400 g na de-lata hugis-plum mga kamatis na may brine
- 2 talong, hiniwa sa malalaking cubes
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing
- 5 butil ng bawang
- 1 piraso (7.5 cm) na ugat ng luya, binalatan
- 1 sariwang sili, tinanggal ang mga buto
- 1 kutsarita pulbos ng kari
- 400 g ng gatas ng niyog na walang asukal
- 3 tasa ng sariwang spinach
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- Pinakuluang kanin, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, talong, kari, mga sibuyas, bawang, ugat ng luya, sili, mga kamatis na plum, gata ng niyog, espina, bigas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng 1 kutsarang mantika sa isang kaserola na may makapal na ilalim. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto.
Samantala, gamit ang food processor, gilingin ang bawang, luya, sili at 1-2 kutsarang tubig hanggang maging paste.
Alisin ang mga kamatis sa garapon, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, at durugin nang bahagya. Itabi ang brine. - Idagdag ang natitirang 2 kutsarang mantika at talong sa kawali; lutuin ng 2 minuto.
Idagdag ang ginger paste at ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, sa loob ng isa pang 2 minuto.
Idagdag ang curry powder at mga kamatis at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng brine at 1 tasa ng tubig at lutuin pa ng 3 minuto.
Idagdag ang gata ng niyog at tokwa, pakuluan at hayaang kumulo hanggang lumambot ang talong, mga 5 minuto.
Idagdag ang spinach at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 1 minuto, hanggang sa malanta ang mga dahon. Timplahan ng asin at paminta.
Ihain ang curry kasama ng kanin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
