Plantain Tostones na may Caribbean Lobster at Hearts of Palm Salad
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1603, kabuuang taba 134 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 9 G., kolesterol 360 mg, sosa 1851 mg, asukal 27 G.
Kaloriya 1603, kabuuang taba 134 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 53 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 9 G., kolesterol 360 mg, sosa 1851 mg, asukal 27 G.
Ang malutong na pritong tostones ay inihahain kasama ng masarap na lobster at palm hearts salad. Ang tropical dressing na gawa sa mango puree, gata ng niyog, at Scotch bonnet peppers ay nagdaragdag ng kakaibang lasa. Isang perpektong Caribbean appetizer para sa isang espesyal na okasyon!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga ulang
- 1 sibuyas, binalatan at hiniwa sa 4 na piraso
- 1 dahon ng laurel
- 8 itim na paminta
- 1/4 tasa ng magaspang na asin
- 2 ulang Caribbean 600 gr.
Pag-refuel
- 1 mangga, binalatan at tinadtad
- 1 Scotch bonnet pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 2 berdeng sibuyas (berdeng bahagi lamang)
- Kalahating kumpol ng sariwang dahon ng cilantro
- 1 tasa ng gatas ng niyog na walang asukal
- 1/4 tasa ng sobrang birhen na langis ng oliba
- Katas ng 2 kalamansi
Ensalada
- Langis ng gulay, para sa pagprito
- 2 berdeng saging
- 1 lata ng de-latang puso ng palma, hinugasan
- Kalahating pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng dahon ng cilantro, para sa paghahain
- Mga hiwa ng dayap, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang sibuyas, dahon ng laurel, paminta, at asin sa isang malaking palayok na puno ng tubig. Pakuluan at lutuin ang mga ulang nang mga 8 minuto. Alisin ang mga ulang mula sa palayok at hayaang lumamig.
- Pag-refuel:
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot. Tikman at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. - Ibuhos ang 2 pulgada ng mantika sa isang malalim na kaserola at painitin sa 375°F (190°C). Balatan ang mga saging at hiwain ang mga ito nang pahilis sa mga hiwa na 1/4-pulgada ang kapal. Iprito ang mga saging nang paunti-unti hanggang malutong, mga 5 minuto. Patuluin sa mga tuwalya ng papel at timplahan ng asin.
- Linisin ang mga ulang at hiwain ang karne sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal. Hiwain ang puso ng palad sa mga barya na 0.5 cm ang kapal.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang karne ng ulang, puso ng palma, at sibuyas; magdagdag ng kaunting dressing at haluin nang marahan; tikman at timplahan ng asin. Ayusin ang ilang hiwa ng saging sa isang plato at lagyan ng salad sa ibabaw. Palamutian ng mga dahon ng cilantro at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
