Suka ng sherry

Ang ensaladang ito na mayaman sa bitamina at berdeng zucchini ay isang mainam na ulam na gulay para sa maraming putahe ng isda at karne. Dahil hindi niluluto ang zucchini, napanatili ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang dressing ay nagdaragdag ng partikular na kawili-wiling lasa. magbasa pa

• Mga Burger
• Ketchup
• Aioli na may mustasa

Ang sikreto sa isang masarap na burger ay ang tamang kombinasyon ng mga lasa at tekstura. Sa kabila ng tila simpleng pagluluto nito—ang patty sa isang bun ang pinakasimple—may ilang mga detalye na nagbibigay-daan para sa hindi kapani-paniwalang mga resulta. Siyempre, ang pokus ay nasa... magbasa pa

Gumugol ako ng isang kahanga-hangang araw sa Mountain Sweet Berry Farm sa Roscoe, New York. Kasama ang iba pang mga chef, namangha kami sa lahat ng tumutubo sa bukid habang isinama kami ng may-ari na si Rick Bishop sa paligid ng bakuran. Napakaganda ng arugula. Via - magbasa pa

• Inihaw na manok
• Mga kamatis na may marinade na cherry

Dahil sa masaganang pampalasa at mabangong sangkap sa marinade, ang mga marinated cherry tomatoes ay talagang kahanga-hanga. Ang kanilang aroma at lasa ay perpektong bumabagay sa makatas at inihaw na dibdib kasama ang maanghang at maanghang na lasa nito, pati na rin... magbasa pa

Ang Panzanella ay isang ensaladang Italyano na may tinapay sa tag-init na umiral na simula pa noong Gitnang Panahon. Gayunpaman, hanggang sa unang bahagi ng ika-20 siglo, ito ay inihahanda lamang gamit ang mga sibuyas na hinaluan ng suka at mantika at inihahain sa isang piraso ng toast. Sa ating panahon lamang, sa panahong ito... magbasa pa

• Salmon at glaze
• Maanghang na sarsa ng kamatis

Ang salmon ay tunay na maituturing na isa sa pinakasikat na isda sa planeta. Ang pagkahilig na ito sa subspecies ng pulang isda ay ipinaliwanag ng maraming dahilan. Ito ay may kaakit-akit na anyo at mayaman, ngunit banayad, at pinong lasa. Salmon - magbasa pa

• Baboy
• Sarsa para sa pagluluto ng hurno

Ang pangalang "chipotle" ay nagsasalita para sa sarili nito: "pinausukang sili." Ang maanghang at mabangong pampalasa na ito ay maaaring magbago ng ordinaryong karne sa isang kakaibang ulam. magbasa pa

• Mga pancake
• Sarsa ng barbecue
• Confit ng pato

Malambot na duck confit, malambot na corn pancake, at maanghang na barbecue sauce—may mas mainam pa ba? Ang anghang ng sarsa ay perpektong bumabagay sa karne, na naglalabas ng lasa nito. At ang mga vegetable pancake ay nag-aalok ng kakaiba at kakaibang lasa. magbasa pa

Resipi ng Lutong-Bahay na Pritong Patatas - magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Ensalada
• Inihaw na beets
• Vinaigrette dressing na may sherry

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Ang simple at makulay na salad na ito ay magiging isang mahusay na pandagdag sa mga karne sa holiday. magbasa pa

• Pritong beets
• Mga walnut na may glaze

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Hakbang-hakbang na recipe para sa hugis-paru-paro na manok. magbasa pa

Magpahid ng isang patong ng dinurog na beans, na may bahagyang amoy bawang, sa ibabaw ng mga hiwa ng toasted bread. Lagyan ng isa pang patong ng pinaghalong honey-pomegranate sa ibabaw at palamutian ng balat ng orange. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Isang detalyadong recipe para sa inihaw na isda na may mga larawan. magbasa pa

• Sandwich na may hiwa
• Sarsa ng Muhammara

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Baboy
• Mga homemade pickled cucumber at beets
• Inihaw na Bawang at Dijon Mustard Aioli
• Para sa mga sandwich

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Isang recipe para sa potato salad na may pinakuluang green beans. Nilagyan ng bawang, olibo, sariwang oregano, berdeng sibuyas, at mga tipak ng paminta. Inihahain kasama ng olive oil at sherry vinegar dressing. magbasa pa

Isang recipe para sa mainit na salad na may pritong natural na patty ng pabo at quinoa. Nilagyan ng kamatis, pipino, at sili. Inihahain kasama ng dressing ng olive oil, sherry vinegar, tarragon, at parsley. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Isang recipe para sa isang magaan na salad na gawa sa mga gulay at halo ng Mesclun salad. Pinagsasama nito ang mga beets, radicchio, frisée, mansanas, at keso kambing, at nilagyan ng vinaigrette. Ang salad ay nilagyan ng mga pecan sa ibabaw. magbasa pa

Isang recipe para sa pritong beef steak at mga gulay. Ang ulam ay nilagyan ng sarsa. Ang sarsa ng karne ay gawa sa masaganang sabaw ng baka at suka. Ito ay sagana sa budburan ng mga olibo mula sa Espanya. magbasa pa

• Para sa bruschetta:
• Para sa chili sauce (salad dressing):

Isang recipe ng pampagana na isda na inihahain sa mga hiwa ng pritong tinapay. Salit-salit na pinatong-patong na may inihaw na sili, trout na inihaw sa kawali, maanghang na sarsa ng sili, olibo, at sariwang perehil. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Shashlik
• Sarsa ng Romesco

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Isang recipe para sa mainit na rigatoni pasta salad na may binabad na shallots, lutong broccolini, labanos, at feta cheese. Nilagyan ng sherry vinegar at orange zest. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Ang salad na ito ay gawa sa inihaw na dibdib ng manok at tinapay. Nilagyan ito ng arugula, cherry tomatoes, at de-latang chickpeas sa ibabaw. Inihahain kasama ng gazpacho dressing. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.