Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Halos ginagarantiyahan ng air fryer na ang iyong manok ay magkakaroon ng malutong na panlabas at makatas na panloob. May kaunting timplang lemon zest, asin, at itim na paminta, ang mga hita ng manok na ito ay magandang ipares sa Italian-style salsa verde at masiglang kale salad (na maaaring lutuin nang maaga). Ang pangwakas na detalye ay ang napakalutong na panko breadcrumbs na inihaw sa air fryer.

Mga sangkap:

Kale salad na may lemon

• 3 kutsarang katas ng lemon
• 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
• 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
• Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
• 5 kutsarang langis ng oliba
• 1 bungkos ng kale (mga 300g), pinutol ang matitigas na tangkay at hiniwang manipis ang mga dahon
• 0.5 tasa ng panko breadcrumbs
• 1 kutsarang pinong ginadgad na pecorino + dagdag pa para sa paghahain

Mga hita ng manok

• Apat na hita ng manok na may buto at balat (mga 900g sa kabuuan)
• 2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
• 1 kutsarang langis ng oliba

Salsa Verde

• 2 kutsarita ng caper
• 2 piraso ng anchovy sa mantika
• 1 butil ng bawang
• 1/4 kutsara + 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarita ng suka ng pulang alak
• 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
• 1 tasa ng sariwang dahon ng parsley, pinong tinadtad
• 1 tasa ng sariwang dahon ng basil, pinong tinadtad
• Kalahating maliit na bungkos ng berdeng sibuyas, pinong tinadtad (mga 1/4 tasa ng tinadtad)
• Mga espesyal na kagamitan: 3.5-litrong air fryer at isang bilog na baking dish na may diyametrong 15–18 cm.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hita ng manok, sarsa ng salsa, madahong repolyo, Mustasa ng Dijon, katas ng lemon, Dilis, mga caper, berdeng sibuyas, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Kale salad na may lemon:
  
  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang katas ng lemon, Dijon mustard, balat ng lemon, mga natuklap ng pulang paminta, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta hanggang sa lumambot. Unti-unting haluin ang 3 kutsarang olive oil hanggang sa maging emulsified. Idagdag ang repolyo at haluin. Tikman at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Hayaang ma-marinate at lumambot sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 15 minuto o hanggang 8 oras sa refrigerator.
Hakbang 2
• Samantala, painitin muna ang air fryer sa 175°C. Haluin mga tinapay na tinapayPagsamahin ang natitirang 2 kutsarang olive oil, kaunting asin, at kaunting paminta sa isang 6- hanggang 7-pulgada (15- hanggang 18-cm) na baking dish. Ilagay ang dish sa air fryer basket at lutuin, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa maging golden brown ang panko, 4-6 na minuto. Alisin ang dish mula sa air fryer, idagdag ang pecorino, at itabi.
Hakbang 3
• Mga hita ng manok:
  
  Painitin ang air fryer sa 200°C (400°F). Patuyuin ang manok gamit ang ilang paper towel (sisiguro nito na malutong ang balat). Ipahid ang balat ng lemon sa bawat walang balat na bahagi ng hita, timplahan ng asin at paminta. Baliktarin ang mga hita, pahiran ng olive oil ang balat, at timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang mga hita sa basket ng air fryer, nakataas ang balat, at mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat piraso. I-roast hanggang sa maging malutong ang balat at maging kayumanggi ang manok sa lahat ng panig, 22–25 minuto.
Hakbang 4
• Salsa Verde:
  
  Samantala, sa isang tabla, haluin nang pino ang mga capers, anchovy fillets (kung gagamitin), bawang, at kaunting asin. Tadtarin gamit ang matalim na kutsilyo hanggang sa maging paste ang timpla. Ilipat sa isang maliit na mangkok at haluin kasama ng olive oil, suka, at lemon zest. Idagdag ang parsley, basil, at berdeng sibuyas. Tikman at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan.
Hakbang 5
• Bago ihain, haluing mabuti ang coleslaw, budburan ng toasted breadcrumbs at ginadgad na pecorino. Ilipat ang mga hita ng manok sa isang plato o serving platter at budburan ng salsa. Ihain kasama ng salad.

Mga Boto: 2