Oras: 5 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang masaganang Caesar salad sandwich na ito, na gawa sa kale, inihaw na manok, at signature dressing, ay nagiging mas masarap at malambot kapag pinipiga. Ang isang ladrilyong nakabalot sa foil ay perpekto, ngunit maaari ring gamitin ang isang mabigat na cast-iron skillet. Ang sandwich na ito ay gawa sa isang loaf bread para sa isang grupo at perpekto para sa mga piknik.

Mga sangkap:

• 2 walang buto at walang balat na dibdib ng manok (mga 450g sa kabuuan)
• 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
• 6 na makapal na hiwa ng bacon (mga 200 g)
• Isang bilog na tinapay na sourdough na may diyametrong 20 cm.
• 0.5 tasa ng mayonesa
• 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
• 2 anchovies sa mantika, tinadtad
• 1 maliit na butil ng bawang, ginadgad
• Balat at katas ng 1 lemon
• 200 g kale, hugasan, tanggalin ang mga tangkay, at hiwain nang manipis ang mga dahon
• 5 labanos, hiniwa nang manipis
• Kalahating pipino, hiniwa nang manipis nang pahilis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, bacon, katas ng lemon, Dilis, mga pipino, labanos, kale, tinapay na sourdough

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill pan sa katamtamang init. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang katamtamang laki ng mangkok. Budburan ng ¾ kutsarita ng asin, paminta, at patakan ng olive oil. Haluin hanggang mabalutan. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 2
• Samantala, painitin ang oven sa 375°F (190°C). Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at ayusin ang mga piraso ng bacon sa ibabaw. I-bake, baliktarin nang isang beses sa kalagitnaan, hanggang sa maging golden brown at malutong ang bacon, mga 25 minuto. Ilipat sa isang plato na may paper towel.
Hakbang 3
• I-grill ang manok hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ng dibdib ay magtala ng 165°F (74°C), 6 hanggang 8 minuto bawat panig. Hayaang lumamig, pagkatapos ay hiwain nang manipis sa buong hiwa.
  
  Tala
  
  Para makatipid ng oras, bumili ng inihaw na dibdib ng manok, na mabibili sa deli section ng karamihan sa mga supermarket.
Hakbang 4
• Hatiin ang tinapay sa kalahati nang pahalang at ilagay ang dalawang bahagi nang nakataas ang hiwa. Putulin ang kaunting mumo mula sa magkabilang bahagi at itabi para sa ibang gamit.
Hakbang 5
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, Parmesan, anchovies, bawang, balat at katas ng lemon, 1/4 kutsaritang asin, ilang bagong giling na itim na sili, at ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Ilipat ang 1/4 tasa ng dressing sa mas malaking mangkok kasama ang kale. Haluin upang mabalutan, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 6
• Ikalat ang natitirang salad dressing sa magkabilang bahagi ng tinapay. Sa ibabang bahagi, lagyan ng kalahati ng coleslaw, bacon, hiniwang manok, at timplahan ng asin. Ilagay ang mga labanos sa ibabaw ng manok nang patong-patong, pagkatapos ay magdagdag ng isang patong ng pipino. Kutsarahin ang natitirang coleslaw sa ibabaw ng tinapay at ilagay ang sandwich sa ibabaw.
Hakbang 7
• Balutin nang mahigpit sa pergamino, waxed paper, o plastic wrap, at itali gamit ang tali kung kinakailangan. Maglagay ng kawali na gawa sa ladrilyo o cast-iron sa ibabaw nang hindi bababa sa 3 oras at ilagay sa refrigerator. Hayaang nasa temperatura ng kuwarto ang sandwich nang mga 45 minuto bago ihain.
  
  Tala
  
  Isang 2 kg na ladrilyo ang pinakamainam para sa sandwich na ito. Kung kinakailangan, balutin ito ng foil upang protektahan ang mga ibabaw ng kusina.

Mga Boto: 1