Malusog na Hummus Wraps na may Kamote

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 8
Kaloriya 276, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 7 G., kolesterol 18 mg, sosa 737 mg, asukal 7 G.

Bakit hindi bigyan ng bagong twist ang tradisyonal na hummus? Ang inihurnong kamote ay isang perpektong pagpipilian. Ang kanilang malambot na tekstura ay magandang bagay na kapareho ng chickpea puree, kaya mainam itong ihain para sa masarap at masustansyang wraps na magpapanatili sa iyong busog at masigla. Balutin ang ilang pinausukang dibdib ng pabo, sariwang pipino, bell peppers, at letsugas sa isang whole-grain tortilla o pita bread kasama ang hummus. Hiwain ang mga wraps nang pa-rolls, at magsaya! Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan at dalhin sa isang picnic, paaralan, o trabaho. O ihain ang mga ito bilang appetizer sa isang family party.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Hummus ng kamote

2 kamote
1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
2 kutsara. tahini
1 butil ng bawang, binalatan
1 kutsarang extra-virgin olive oil
1 kutsarita ng magaspang na asin
Bagong giling na itim na paminta

Mga pambalot

4 na whole grain wheat tortillas, 20cm ang diyametro.
1 ulo ng litsugas
350 g manipis na hiwa ng pinausukang dibdib ng pabo
1 pipino, hiniwa nang manipis
1 pulang bell pepper, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, mga sisiw, katas ng lemon, tahini, bawang, itim na paminta, tortilla, dahon ng letsugas, litsugas, pabo, mga pipino, matamis na paminta

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Hummus na may Kamote:

Painitin ang oven sa 200°C.
Balutin ang parehong kamote ng foil. Ilagay ang pakete sa isang baking sheet. Ihurno hanggang sa lumambot nang husto ang kamote, mga 45 minuto. Hayaang lumamig, pagkatapos ay balatan ang patatas. Tanggalin ang balat at itabi ang laman ng kamote para sa hummus.

Pagsamahin ang mga chickpeas, kamote, katas ng lemon, tahini, at bawang sa mangkok ng isang malaking food processor. Iproseso hanggang sa lumambot, 1-2 minuto. Habang tumatakbo ang processor, patakan ang hummus ng olive oil. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator sa loob ng 1-2 linggo.
Mga pambalot:

Maglagay ng 1 tortilla sa isang lamesa. Magpahid ng humigit-kumulang 2 kutsarang hummus ng kamote, na may natitirang humigit-kumulang 2 cm mula sa mga gilid.
Magpatong-patong ang 3 dahon ng letsugas sa kalahati ng tortilla. Maglagay ng 3 hiwa ng pinausukang dibdib ng pabo sa ibabaw ng mga dahon ng letsugas, na bahagyang nagpapatong-patong. Ilagay ang pipino at pulang bell pepper sa isang 2-cm na troso sa gitna ng dibdib ng pabo. Budburan ng asin at bagong giling na itim na paminta.
Simulan sa kalahati ng tortilla na natatakpan ng pabo at mga gulay, irolyo ito na parang burrito upang bumuo ng isang masikip na rolyo.
Ulitin upang makagawa ng 3 pang pambalot. Hiwain ang bawat pambalot sa walong 2.5 cm na kapal na rolyo (tulad ng sushi). Ihain nang malamig, nakataas ang bahaging hiniwa.