Frittata na may spinach, olives at chicken sausage

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 6
Kaloriya 195, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 3 G., hibla 1 G., kolesterol 203 mg, sosa 263 mg, asukal 1 G.

Ang frittata ay ang perpektong paraan para punuin ang iyong almusal ng masustansyang fiber at protina! Ang siksik na Italian omelet na ito ay karaniwang puno ng iba't ibang sangkap. Isa sa mga pinakasikat na kombinasyon ay spinach, natural na chicken sausage, olives, at feta. Maaaring ihain ang Frittata nang mainit o malamig.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na malalaking itlog
1/4 tasa ng buong gatas
2 kutsara + 2 kutsaritang extra-virgin olive oil
2 lutong sausage ng manok, hiniwa nang manipis (o tanggalin ang mga balat)
Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
1 kutsarita ng magaspang na asin
2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
3 tasa ng baby spinach
1/3 tasa ng magaspang na tinadtad na mga olibo ng Kalamata
1/3 tasa ng dinurog na feta, dagdag pa para sa paghahain
Asin dagat at bagong giling na itim na paminta
Tinadtad na sariwang perehil para sa paghahain
Langis ng oliba para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, gatas, kupaty (pritong longganisa), bawang, espina, Mga olibo ng Kalamata, keso na feta, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, talunin ang mga itlog at gatas hanggang sa maging mabula.

Sa isang malaking ovenproof skillet, painitin ang 2 kutsarita ng olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang mga piraso ng chicken sausage at lutuin sa magkabilang gilid sa loob ng 4-6 minuto, habang binabaligtad nang madalas. Ilipat ang sausage sa isang plato hanggang sa handa nang gamitin.
Magdagdag ng 1 kutsarang olive oil sa kawali at painitin sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at 1/2 kutsaritang asin. Lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot ang sibuyas ngunit hindi maging kayumanggi. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Magdagdag ng 1 kutsarang tubig na nasa temperatura ng silid sa kawali upang maiwasan ang pagkasunog ng bawang at ang natitirang 1 kutsarang olive oil, pagkatapos ay idagdag ang spinach at ang natitirang 1/2 kutsaritang asin. Lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa malanta ang spinach at matuyo ang tubig sa kawali, mga 2 minuto. Ikalat nang pantay ang palaman ng frittata sa kawali at ikalat nang pantay ang chicken sausage.
Ibuhos ang pinaghalong gatas at itlog sa ibabaw ng palaman at gumamit ng silicone spatula upang maingat na hilahin ang mga itlog mula sa mga gilid patungo sa gitna upang magsimulang tumigas ang mga itlog.
Iling ang kawali nang ilang beses upang lumuwag ang frittata mula sa ilalim (ang itaas ay magiging hilaw pa rin). Budburan ng mga olibo at feta. Ilagay ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa halos matuyo ang frittata (maglalabas ng kaunting likido ang feta—normal lang ito, ngunit siguraduhing luto nang husto ang itlog) at bahagyang ma-brown ang ibabaw, 5–7 minuto.
Hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang frittata sa isang malaking plato at budburan ng asin at itim na paminta ayon sa panlasa. Budburan ng karagdagang feta cheese, parsley, at kaunting olive oil. Hiwain at ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

May-akda ng resipe - Si Daphne Oz ay isang Amerikanong manunulat, mamamahayag, at host sa telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing walang gluten / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Almusal / Mga pangunahing putahe / Ibon / Mga itlog at mga produkto ng gatas / / Lutuing Italyano

Mga koleksyon ng resipe