Lentil frittata
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 334, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 4 G., kolesterol 251 mg, sosa 419 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 334, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 4 G., kolesterol 251 mg, sosa 419 mg, asukal 2 G.
Ang lentil frittata na ito ay perpekto para sa isang masaganang at malusog na almusal, tanghalian, o hapunan. Ang mga lentil ay nagdaragdag ng kaaya-ayang lasa ng mani na magandang ibinabagay sa patatas at feta. Upang pagtugmain ang lahat ng lasa, nilagyan namin ng hiniwang Kalamata at berdeng olibo ang frittata at pagkatapos ay binubuhusan nang sagana ng olive oil. Maaari mong lutuin ang ulam na ito nang maaga at kainin ito nang ilang araw, dahil ito ay tumatagal nang maayos sa refrigerator at masarap pa rin kapag initin muli.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng berdeng lentil
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 3 butil ng bawang
- 1 patatas, hiniwa sa napakaliit na cubes
- 2 tasa ng tinadtad na baby spinach
- 10 malalaking itlog
- 0.5 tasa ng gatas
- 1 kutsarita ng dinurog na pulang paminta (o mas kaunti pa)
- 1 tasa ng dinurog na feta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lentil, mga itlog, patatas, espina, keso na feta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiniwang Kalamata at berdeng olibo, tinadtad na sariwang perehil, hiniwang kamatis at langis ng oliba para sa paghain.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mga lentil na may 1 kutsarita ng asin at 0.5 kutsarita ng itim na paminta at magdagdag ng 2 tasa ng tubig. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa lumambot ngunit hindi maging malambot, 25-30 minuto. Salain ang mga lentil sa isang salaan at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.
- Samantala, painitin ang oven sa 200°C (400°F). Painitin ang olive oil sa isang malaki at tinimplahan na kawali na gawa sa cast-iron (30 cm) sa katamtamang apoy. Lutuin ang sibuyas, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot at maging translucent, mga 10 minuto.
- Idagdag ang bawang at pinong hiniwang patatas at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot nang bahagya ang patatas, mga 15 minuto. Idagdag ang spinach at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ngunit matingkad pa ring berde, mga 5 minuto. Idagdag ang lentil at 1 kutsarita ng asin at haluin.
- Palisin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay ihalo sa gatas, mga natuklap ng pulang paminta, at kalahati ng feta. Idagdag ang mga gulay sa kawali at haluin nang dahan-dahan. Lagyan ng natitirang feta sa ibabaw at ihurno hanggang sa lumapot ang mga itlog, 20-25 minuto. Kung nais, i-broil sa loob ng 3-5 minuto upang maging kayumanggi ang ibabaw.
- Lagyan ng ilang tinadtad na olibo at perehil sa ibabaw, hiniwang kamatis at kaunting olive oil.
Tala
Mas mainam na bumili ng isang bloke ng feta cheese at durugin ito nang mag-isa kaysa bumili ng pre-crumbed cheese. Para naman sa gatas, puwede kang gumamit ng kahit anong taba, kahit na plant-based.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
