Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang Italian omelet na ito na mayaman sa laman ay maaaring ihain para sa almusal o hapunan, hiwain nang parisukat, at ihain bilang pampagana—isang tunay na maraming gamit na ulam! Kasama sa frittata ang mga sibuyas, patatas, broccoli, at casingless pork sausage. Ang bawat sangkap ay ginisa sa isang kawali, pagkatapos ay pinagsasama sa isang baking dish, binubuhusan ng pinaghalong itlog, at inihurno sa oven hanggang sa lumapot. Ihain na may palamuting sariwang dill. Ang frittata na ito ay masarap na mainit o malamig.

Mga sangkap:

• 1 ulo ng broccoli, hiniwa nang pahaba, tinanggal ang tangkay
• Langis ng oliba, kung kinakailangan
• 450 g hilaw na sausage ng baboy na walang pambalot
• 1 sibuyas na Espanyol, hiniwa nang pino
• 1 malaking patatas, hiniwa nang pa-diced
• 3/4 tasa ng buong gatas
• 0.5 tasa ng makapal na krema
• 10 malalaking itlog
• Kalahating bungkos ng sariwang dill, tinadtad nang magaspang

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, kupaty (pritong longganisa), patatas, mga itlog, krema, gatas, dill

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C. I-spray ang cooking spray sa isang 22 x 32 cm na baking dish.
Hakbang 2
• Maglagay ng katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy at lagyan ng 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin, durugin ito gamit ang likod ng kutsarang kahoy o spatula, hanggang sa maluto, mga 5 minuto. Ilipat sa isang mangkok at itabi. Idagdag ang sibuyas sa kawali at lutuin hanggang sa maging translucent at maihalo sa anumang browned na karne, mga 5 minuto—magiging masarap ito!
Hakbang 3
• Kapag luto na ang mga sibuyas, idagdag ang patatas. Lutuin hanggang lumambot at nagsisimula pa lamang maging kayumanggi, mga 7 minuto. Magdagdag pa ng olive oil kung kinakailangan upang maiwasan ang pagkasunog at pagdikit ng patatas sa ilalim ng kawali. Ilipat ang patatas at sibuyas sa mangkok na may karne. Magdagdag pa ng kaunting olive oil sa kawali at idagdag ang broccoli. Lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa mangkok na may karne.
Hakbang 4
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang gatas, cream, itlog at kaunting asin at itim na paminta.
Hakbang 5
• Ilipat ang pinaghalong longganisa at gulay sa inihandang baking dish. Haluin at ipahid nang pantay sa ilalim ng lalagyan. Dahan-dahang ibuhos ang pinaghalong itlog. Ihurno hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang frittata at tumigas ang itlog sa gitna, mga 30 minuto. Hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay hiwain. Budburan ng dill at ihain. Maaaring kainin ang frittata nang mainit, sa temperatura ng kuwarto, o kahit malamig!

Mga Boto: 3

May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.