Pork roll na may keso
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 428, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 1 G., kolesterol 148 mg, sosa 765 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 428, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 1 G., kolesterol 148 mg, sosa 765 mg, asukal 2 G.
Ang inihaw na kamatis at sibuyas na sarap ay ang perpektong pandagdag sa inihaw na pork tenderloin roulade na ito na may broccoli at cheddar. Para matiyak na perpektong naluto ang loob ng roulade, gumamit ng indirect grill zone. Kapag na-brown na ang labas, ilipat ang roulade sa zone na ito at hayaang maluto nang dahan-dahan. Suriin ang luto gamit ang meat thermometer.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang olive oil + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa grill grate at karne
- 2 tasa ng pinong tinadtad na mga bulaklak ng broccoli (mga 200 g)
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 2 tasa ng ginadgad na cheddar (mga 220 g)
- 2 hiwa ng baboy, hiniwa (mga 1 kg sa kabuuan)
- 1 katamtamang laki ng pulang sibuyas, hiniwa nang pabilog na may kapal na 1cm.
- 2 tasa ng cherry tomatoes
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng perehil
- 2 kutsarita ng suka ng sherry
- Mga espesyal na kagamitan: tali sa kusina, termometro ng karne at mga tuhog na metal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, repolyo ng brokuli, pulang sibuyas, mga kamatis na seresa, perehil, suka ng sherry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang outdoor grill sa katamtaman hanggang mataas na init, iwanang naka-off ang burner 1 para sa indirect heat. Pahiran ng olive oil ang mga grill grates.
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang broccoli, bawang, at 1/4 kutsarita ng asin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang broccoli, 3-4 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig at patuloy na lutuin hanggang sa sumingaw ang tubig at lumambot ang broccoli, 3-4 minuto pa. Ilipat sa isang mangkok, haluin ang cheddar, at itabi.
- Hiwain ang mga softloin, gumawa ng hiwa na 2.5 cm (1 in) ang lalim sa bawat softloin, nang hindi pinuputol nang lubusan. Buksan ang softloin na parang libro para ito ay patag, takpan ng plastic wrap, at durugin gamit ang patag na bahagi ng martilyo hanggang sa maging 0.5 cm (1/4 in) ang kapal. Tanggalin ang plastic wrap at budburan ng asin at paminta ang karne. Hatiin ang pinaghalong broccoli sa dalawang softloin, mag-iwan ng 2 cm (1 in) na margin mula sa mga gilid, maliban sa pinakamahabang bahagi na pinakamalapit sa iyo.
- Simulan sa mahabang gilid na pinakamalapit sa iyo, mahigpit na igulong ang bawat tenderloin para maging isang rolyo, isiniksik ang mga dulo habang ginagawa ito. Talian nang mahigpit ang bawat rolyo gamit ang tali (nang hindi pinuputol ang karne) sa bawat dulo at sa pagitan ng 5 cm. Pahiran ang mga rolyo ng olive oil, asin, at paminta.
- I-grill ang mga roll sa direktang apoy, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill, mga 12 minuto. Ilipat sa hindi direktang apoy, takpan, at i-grill hanggang sa ang temperatura ng meat thermometer na ipinasok sa gitna ng bawat roll ay magrehistro ng 145°F (63°C), mga 15 minuto pa. Ilipat ang mga roll sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 10 minuto.
- Samantala, ilagay ang hiwa ng sibuyas sa isang cutting board. Ilagay ang iyong palad sa hiwa, at gamit ang kabilang kamay, kumuha ng metal na tusok at tusukin ang sibuyas mula sa gilid upang lumabas ang tusok sa kabilang panig. Ulitin sa iba pang mga hiwa, na nag-iiwan ng 2 cm (1/4 pulgada) na bukas sa mga dulo ng tusok. Ipasok ang mga kamatis sa mga tusok. Pahiran ang mga sibuyas at kamatis ng olive oil. I-grill, baliktarin, hanggang sa masunog ang mga kamatis at lumambot ang mga hiwa ng sibuyas na may kayumangging mga gilid, 6-7 minuto. Alisin ang mga kamatis at sibuyas mula sa mga tusok at tadtarin. Sa isang mangkok, pagsamahin ang parsley, suka, 1 kutsarang asin, at bagong giling na itim na paminta.
- Gupitin ang mga string mula sa mga rolyo at hiwain ang mga ito nang pahilis. Ihain nang may sarap.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga pinggan na may palamang pagkain / Mga putahe sa tag-init / Mga pangunahing putahe / Karne / Mga gulay at kabute / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Inihaw na karne / Mga inihaw na gulay at prutas / Mga putahe ng repolyo / Mga palaman ng repolyo / Mga putahe ng brokuli / Food Network - mga recipe
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
