Inihaw na pork tenderloin na may mansanas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 540, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 62 G., hibla 11 G., kolesterol 105 mg, sosa 1456 mg, asukal 19 G.
Kaloriya 540, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 62 G., hibla 11 G., kolesterol 105 mg, sosa 1456 mg, asukal 19 G.
Ang kombinasyon ng mga sariwang mansanas at natural na non-alcoholic apple cider ang dahilan kung bakit perpektong hapunan ito para sa taglagas, lahat ay niluto sa iisang palayok! Ang mga mansanas na Honeycrisp o Pink Lady ang pinakamainam para sa resipe na ito. Mayroon silang perpektong balanse ng maasim at matamis, at maganda nilang napapanatili ang kanilang hugis habang niluluto nang hindi nagiging lutong.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng baboy (mga 700 g)
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking pulang sibuyas, tinadtad nang pino (mga 2 tasa)
- 3 butil ng bawang, ginadgad
- 1 tasa ng spelt
- 1 at 1/4 tasa ng natural na walang asukal na non-alcoholic apple cider
- 1 at 1/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 kutsarang butil-butil na mustasa ng Dijon
- 1 kutsarang regular na mustasa ng Dijon
- 3 tangkay ng tim
- 1 mansanas na Honeycrisp o Pink Lady, tinanggalan ng buto at hiniwa nang 0.5cm ang kapal.
- Kalahating maliit na ulo ng escarole, tinadtad nang magaspang (mga 4 na tasa)
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, spelt groats, mga mansanas, ensaladang escarole, perehil, Mustasa ng Dijon, tim, cider ng mansanas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking Dutch oven sa mataas na apoy. Patuyuin ang baboy gamit ang mga paper towel at timplahan ang lahat ng panig ng 1 kutsaritang asin at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Idagdag sa kawali at lutuin hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig, mga 6 na minuto. Ilipat sa isang plato.
- Bawasan ang apoy sa medium-high at idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil at pulang sibuyas sa kawali. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa maging translucent, mga 3 minuto. Idagdag ang bawang, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang spelt at lutuin ng 1 minuto. Haluin ang apple cider at gumamit ng kutsarang kahoy para kiskisin ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali. Idagdag ang sabaw ng manok, lahat ng mustasa, at thyme at hayaang kumulo nang malakas, mga 2 minuto.
- Ibalik ang baboy sa kawali kasama ang anumang katas. I-roast sa oven hanggang sa ang isang meat thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng tenderloin ay magrehistro ng 145°F (63°C), 15–20 minuto. Ilipat ang baboy sa isang cutting board, takpan nang maluwag ng foil, at hayaang lumamig.
- Idagdag ang mansanas sa spelt. Ihurno hanggang sa matuyo ang halos lahat ng likido at lumambot ang spelt at mansanas, 15-20 minuto.
- Tanggalin ang mga tangkay ng thyme mula sa spelt at haluin ang escarole hanggang sa matuyo. Hiwain ang baboy sa mga medalyon na 1cm ang kapal. Ihain ang baboy sa ibabaw ng spelt at mansanas, na may palamuting parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
