Malamig na Sopas na may Kamatis at Black Bean Quesadillas

Mga Boto: 3

Paano Gawin - Malamig na Sopas na may Krim ng Kamatis at Quesadillas na may Itim na Binhi

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 554, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 9 G., kolesterol 34 mg, sosa 734 mg, asukal 4 G.

Ang creamy tomato soup na ito ay isang creamy na bersyon ng gazpacho. Mabilis at madali rin itong gawin at inihahain nang malamig kasama ng cheese quesadilla. Bukod sa Pepper Jack cheese, ang quesadilla filling ay mayroon ding black bean puree. Maaari mong baguhin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga kumbinasyon, tulad ng pinto beans na may cheddar o white beans na may Havarti cheese. Magtago ng iba't ibang de-latang beans sa iyong pantry at mag-eksperimento!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.5 tasa ng kulay-gatas
1 pipino, tinadtad nang magaspang (mga 200 g)
1 katamtamang laki ng kamatis, tinadtad nang magaspang
1 maliit na butil ng bawang, ginadgad
1 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
1/3 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
1 lata (425 g) de-latang itim na patani, hinugasan
4 na tortilla na trigo, 20 cm ang diyametro.
1 tasa ng ginadgad na keso na Pepper Jack (mga 100 g)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pipino, mga kamatis, berdeng sibuyas, itim na sitaw, keso na pepper jack, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang rack nang 10 cm mula sa elemento ng pag-init ng oven at i-on ang grill mode.
Sa isang blender, pagsamahin ang 0.5 tasa ng tubig na may yelo na may mga ice cube, 1/4 tasa ng sour cream, mga pipino, kamatis, bawang, puting bahagi ng berdeng sibuyas, at 0.5 kutsarita ng asin at i-blend hanggang sa lumambot. Tanggalin ang takip mula sa takip ng blender at dahan-dahang ibuhos ang 1/4 tasa ng olive oil, habang patuloy na hinahalo. Timplahan ng asin ayon sa panlasa, kung kinakailangan. I-freeze ang sopas habang inihahanda mo ang mga quesadillas.

Ilagay ang black beans at kaunting paminta sa isang katamtamang laki ng mangkok at durugin nang marahan gamit ang likod ng tinidor. Maglagay ng 2 tortilla sa isang baking sheet, siguraduhing hindi ito magkakapatong. Pahiran ng olive oil, pagkatapos ay baligtarin ang mga ito upang ang bahaging may langis ay nakaharap sa baking sheet. Kutsarahin ang pinaghalong beans sa 2 tortilla at ikalat ito nang pantay gamit ang isang tinidor o iyong mga daliri, na nag-iiwan ng 1/2-pulgadang gilid. Budburan ng keso nang pantay ang beans. Lagyan ng natitirang 2 tortilla sa ibabaw at pahiran ng natitirang olive oil.
Ilagay ang mga quesadillas sa oven at i-broil hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi ang mga tortilla sa itaas, mga 1 minuto. Baliktarin ang mga quesadillas gamit ang isang spatula at i-broil hanggang sa tuluyang matunaw ang keso at ang mga tortilla ay malutong at ginintuang kayumanggi, mga 1 minuto pa. Hiwain ang bawat quesadilla sa 6 na wedges.
Para ihain, sandok ang sopas sa 4 na pinalamig na mangkok. Budburan ng olive oil, lagyan ng kaunting bagong giling na itim na paminta, at budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas. Maghain ng 3 hiwa ng quesadilla kasama ng bawat mangkok ng sopas, at lagyan ng kaunting natitirang sour cream sa ibabaw.

Mga Kategorya: