Perpektong mga buntot ng ulang
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 327, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 1 G., hibla 0 G., kolesterol 259 mg, sosa 664 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 327, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 1 G., hibla 0 G., kolesterol 259 mg, sosa 664 mg, asukal 0 G.
Maaaring lutuin ang mga buntot ng ulang sa iba't ibang paraan: pinasingawan, inihurno, inihaw, o kahit inihaw. Ang huling nabanggit na pamamaraan ay napatunayang ang pinakamahusay na paraan upang matiyak na ang mga ulang ay magiging perpekto, hindi naluluto nang sobra, at malambot. Ang mabilis at hindi malilimutang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang napakasarap na pampagana sa loob lamang ng ilang minuto, nang walang anumang abala.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na frozen na buntot ng ulang, 140-170 g bawat isa, tinunaw (tingnan ang Tala)
- 110 g (8 kutsara) unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 1 kutsarang tinadtad na sibuyas
- 1 kutsarita ng balat ng lemon
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para mag-broil. Maglagay ng rack sa isang baking sheet na may gilid. Gumamit ng gunting sa kusina para hiwain ang mga buntot ng ulang nang pahaba pababa sa gitna. Pagkatapos, gamit ang kutsilyo, hiwain ang mga buntot sa gitna, at hatiin ang mga ito sa dalawang bahagi. Ilagay ang mga ito, nakataas ang laman, sa inihandang baking sheet.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, parsley, shallot, lemon zest, 1/2 kutsarita ng asin at ilang giling ng itim na paminta hanggang sa lumambot.
- Magpahid ng 2 kutsarang mantikilya sa laman ng bawat kalahati ng buntot ng ulang. I-broil sa oven hanggang sa ang mga balat ay maging matingkad na kulay kahel, ang laman ay maging malabo at maluto, at ang mga buntot ay magsimulang kulot, mga 4 na minuto.
- Ilipat ang mga buntot sa isang serving platter at patakan ang bawat kalahati ng isa pang kutsarang mantikilya (itabi ang natitirang mantikilya para sa ibang gamit).
Tala
Lasawin ang mga buntot ng ulang sa refrigerator sa loob ng 24 oras. Bilang kahalili, ilagay ang mga ito sa isang malaking kaserola at takpan ng malamig na tubig hanggang sa tuluyang matunaw, 1-2 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
