Frittata ng Kamote, Kale, at Bacon

Mga Boto: 1

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 321, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 1 G., kolesterol 286 mg, sosa 408 mg, asukal 1 G.

Ang malambot, nakakabusog, at masustansyang omelet na ito ay perpekto para sa brunch, meryenda, o hapunan. Ang maalat na piraso ng pritong bacon ay bagay na bagay sa matamis na kamote, ang kale ay nagdaragdag ng malusog na fiber, at ang isang malaking bahagi ng cheddar ay ginagawa itong chewy at masarap. Ang frittata na ito ay masarap ihain nang mainit o malamig.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

5 makapal na hiwa ng bacon, hiniwa sa 1/2-pulgada na piraso (mga 1 tasang puno)
8 malalaking itlog
Extra-virgin olive oil, kung kinakailangan
1 maliit na kamote, hiniwa sa 1cm cubes (mga 1 1/2 tasa)
3 tasa ng tinadtad na kale
1 tasa ng ginadgad na puting cheddar

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, madahong repolyo, kamote, bacon, keso na cheddar

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C.
Ilagay ang bacon sa isang 10-pulgadang nonstick skillet at lutuin sa katamtamang init, habang regular na hinahalo, hanggang sa maging malutong, mga 10 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang bacon sa isang plato na may paper towel. Basagin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, lagyan ng 1/4 tasa ng tubig, at 1/2 kutsarita ng asin at itim na paminta. Itabi.

Salain ang halos lahat ng natunaw na taba mula sa kawali, at magtira lamang ng 2 kutsara. Kung kulang ang taba, palitan ito ng 2 kutsarang olive oil. Ibalik ang kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang kamote, 1/4 kutsarita ng asin at paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at lumambot, 7-10 minuto. Idagdag ang repolyo, kaunting asin at paminta, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa malanta ang repolyo, mga 4 na minuto.
Ibalik ang bacon sa kawali. Bawasan ang apoy sa medium-low at idagdag ang pinaghalong itlog at kalahati ng cheddar. Gamit ang rubber spatula, dahan-dahang ihalo ang mga itlog. Kapag nagsimulang tumigas ang mga gilid, budburan ng natitirang cheddar at ibalik ang kawali sa oven. I-bake hanggang sa tumigas ang frittata at bahagyang pumutok, 5-7 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig ng 5 minuto. Hiwain ang frittata nang pahaba at ihain.

Mga Kategorya: