Mga tuhog ng salmon na teriyaki
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 440, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 3 G., kolesterol 62 mg, sosa 1219 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 440, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 3 G., kolesterol 62 mg, sosa 1219 mg, asukal 18 G.
Ang mga tinuhog na salmon na ito na may marinade, na may malambot na bell pepper at makatas na pinya, ay hango sa matamis at malinamnam na lasa ng lutuing Pacific Rim, lalo na ang Hapon at Hawaiian. Isa sa mga pangunahing sangkap ay ang homemade teriyaki sauce, na halos kapareho ng klasikong bersyon. Sapat lang para ipahid sa mga tuhog at ihain bilang side dish. Malagkit, makintab, at masarap ang mga tuhog. Perpekto para sa tag-init!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng mirin
- 0.5 tasa ng toyo na may kaunting asin
- 1 kutsarang litro ng suka ng bigas
- 2 butil ng bawang, ginadgad
- 3 kutsarang light brown sugar
- 450 g na walang balat na salmon fillet, hiniwa sa 2.5 cm na cubes.
- 2 kutsarita ng cornstarch
- 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2.5cm na mga parisukat.
- 2.5 tasa ng mga piraso ng pinya (sariwa o de-latang)
- Langis ng gulay para sa grasa ng grill pan
- Mga buto ng linga para sa pagwiwisik
- Tinadtad na berdeng sibuyas para sa paghain
- Mga espesyal na kagamitan8 tuhog na metal o kahoy, 30 cm ang haba; kawali para sa pag-ihaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, toyo, suka ng bigas, almirol, matamis na paminta, Pinya, asukal na kayumanggi
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mirin, toyo, suka, bawang, at 1 kutsarang brown sugar. Ibuhos ang 1/2 tasa ng marinade sa isang maliit na kaserola at itabi. Idagdag ang salmon sa mangkok kasama ang natitirang marinade at haluin upang mabalutan.
- Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto at hanggang 1 oras.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cornstarch na may 1/4 tasa ng tubig, pagkatapos ay idagdag ang timpla sa natitirang marinade sa kawali kasama ang natitirang 2 kutsarang brown sugar.
- Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang timpla at maging parang glaze, sa loob ng 4-5 minuto. Dapat ay mayroon ka nang humigit-kumulang 0.5 tasa ng sarsa. Itabi ang kalahati para sa paghahain at ang kalahati naman para sa pag-bast sa mga kebab.
- Maghanda ng walong tuhog na metal o ibabad ang walong tuhog na kahoy sa tubig sa loob ng 30 minuto.
- Samantala, ilagay ang mga bell pepper sa isang malaking mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagkatapos ay lagyan ng kaunting tubig at kaunting asin. Takpan at i-microwave hanggang lumambot, 1-2 minuto. Hayaang lumamig.
- Alisin ang isda sa marinade. Itusok sa mga tuhog, salitan ang pinya at bell pepper.
- Painitin ang grill pan sa katamtamang init. Lagyan ng kaunting mantika ang kawali. I-grill ang mga kebab, paminsan-minsang baliktarin at pahiran ng kalahati ng natitirang teriyaki sauce, hanggang sa maging malabo ang salmon at lumambot ang mga gulay, 7-9 minuto.
- Ilipat sa isang serving platter, budburan ng linga at berdeng sibuyas at ihain kasama ang natitirang teriyaki sauce.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
