Buong salmon na kalahating inihaw sa herb butter
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10
Kaloriya 177, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 0 G., kolesterol 46 mg, sosa 153 mg, asukal 1 G.
Laki ng serving: 1 sa 10
Kaloriya 177, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 0 G., kolesterol 46 mg, sosa 153 mg, asukal 1 G.
Mas magiging masaya ang mga salu-salo sa pag-iihaw ngayong tag-init gamit ang masarap at simpleng resipe na ito. Ang salmon, na binalutan ng mabangong mantikilya na may mga sariwang herbs at bahagyang pinirito sa mahinang apoy, ay nagiging makatas at masarap sa bawat pagkakataon. Tinitiyak ng pag-iihaw ng isda sa isang foil tray na hindi ito dumidikit sa ihawan o mapaso, habang nakakamit pa rin ang masarap at kayumangging katapusan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/2 tasa ng mahigpit na nakabalot na sariwang dahon ng parsley, cilantro, o basil (o isang halo)
- Balat at katas ng 1 lemon, kasama ang mga hiwa ng lemon para sa paghahain
- 1 maliit na bawang, hiniwa nang pa-diced
- 1 butil ng bawang
- 110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1 kalahating salmon na may bigat na 1.3-1.5 kg, tanggalin ang balat, tanggalin ang mga buto
- Ispray sa pagluluto
- Magaspang na asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, perehil, kulantro, basil, lemon, mga sibuyas na sibuyas, bawang, mantikilya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin muna ang grill, ihanda ang indirect heat zone. Sa isang gas grill (na may 3 o higit pang burner), i-medium-high ang lahat ng burner; pagkatapos ng humigit-kumulang 15 minuto, patayin ang isa sa mga gitnang burner at hinaan ang init ng natitirang mga burner sa medium. Sa isang charcoal grill, ikalat ang lahat ng uling sa isang gilid. Ilagay ang drip pan sa kabilang gilid.
- Ilagay ang mga herbs, lemon zest at juice, at shallot sa isang food processor at tadtarin nang pino. Idagdag ang mantikilya at 2 kutsarita ng asin at i-proseso hanggang sa lumambot; itabi.
- Magpatong ng tatlong piraso ng makapal na foil (15 cm ang haba kaysa sa salmon) at sprayan nang sagana ang ibabaw na patong ng cooking spray. Ilagay ang balat ng salmon sa gitna ng foil na nakababa at i-crimp ang mga gilid para bumuo ng hangganan. Pahiran ang isda ng kalahati ng herb butter at timplahan nang bahagya ng asin.
- Ilagay ang salmon sa foil sa ibabaw ng indirect heat at lutuin, natatakpan at pinapahiran ng natitirang herb butter, hanggang sa maluto ang salmon, mga 20 minuto. Ilipat ang salmon sa direct heat at lutuin ng 5 minuto para maging malutong ang balat. Maingat na ilipat ang salmon sa isang platter. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon at natitirang herb butter.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
