Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang sarsa para sa napakasarap na ulam na salmon fillet na ito ay gawang-bahay na mantikilya, na may lasa ng lemon zest, bawang, at mga herbs. Madaling ihanda ang isda sa labas sa pamamagitan ng pag-ihaw nito.

Mga sangkap:

• 4 na fillet ng salmon (170 g bawat isa), na may balat
• 110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
• Balat ng 1 lemon
• 1/2 bungkos ng dill, pinong tinadtad
• 1/2 bungkos ng thyme, pinaghiwa-hiwalay sa mga sanga at pinong tinadtad (pumili ng lemon-scented thyme)
• 1 maliit na butil ng bawang, dinurog at tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

salmon, mantikilya, dill, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Mantikilya ng Halamang GamotSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, zest, dill, thyme, at bawang at haluing mabuti. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Kung gagamitin kaagad, panatilihin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Kung ihahanda ito nang maaga, iimbak ito sa refrigerator at dalhin ito sa temperatura ng kuwarto bago gamitin.
  
  Kung ninanais, gumawa ng ilang uri ng homemade butter, halimbawa, Mantikilya ng malunggay.
Hakbang 2
• Painitin ang grill sa katamtamang init.
Hakbang 3
• Alisin ang salmon sa refrigerator at hayaang umabot sa temperatura ng kuwarto. Timplahan ng asin at patakan ng olive oil. Pahiran ng vegetable oil ang grill. Ilagay ang salmon, nakababa ang balat, sa isang malinis at pinainit na grill.
  
  Pagkatapos ng 2-3 minuto, iikot ang salmon nang 90 degrees upang lumikha ng mga marka sa grill sa balat ng salmon. I-grill ang isda sa loob ng 3-4 minuto pa. Habang naluluto ito, ang salmon ay magbabago mula sa translucent orange patungo sa opaque pink.
Hakbang 4
• Baliktarin ang salmon at i-grill nang 2-3 minuto pa. Kung magsimulang masunog ang salmon o masyadong uminit ang apoy, ilipat ito sa mas malamig na bahagi ng grill.
Hakbang 5
• Alisin ang salmon mula sa grill at lagyan ng room temperature butter sa ibabaw. Ang mantikilya ay dapat magsilbing sarsa, natutunaw at lumilikha ng parang glazed na itsura. steak ng salmon.
  
  
  Tala
  
  Bigyang-pansin ang pagkaluto ng isda kapag iniihaw. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 8 minuto bawat 2.5 cm na kapal. Kung mas gusto mo ang medium-rare na salmon, maaari mo itong lutuin nang mas mabilis; takpan lamang ang mga fillet.

Mga Boto: 7