Piniritong itlog na may beans at abukado
Mga Boto: 2
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1168, kabuuang taba 96 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 13 G., kolesterol 384 mg, sosa 503 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 1168, kabuuang taba 96 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 13 G., kolesterol 384 mg, sosa 503 mg, asukal 6 G.
Ang Huevos rancheros, isang klasikong almusal na Mehikano na binubuo ng beans at piniritong itlog, ay mayaman sa protina at nagbibigay ng pangmatagalang enerhiya. Ang pangunahing sangkap nito ay gawang-bahay na tortilla chips na may lasa ng ranch dressing. Ihain kasama ng hiniwang abokado, binudburan ng sariwang cilantro, at ginadgad na keso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga chips
- 8 corn tortillas, bawat isa ay hiniwa sa 8 wedges
- 1 pakete (30 g) ranch dressing mix
- Langis ng gulay para sa pagprito
Sarsa
- 5 kamatis na plum
- Kalahating katamtamang puting sibuyas
- 5 butil ng bawang, hindi binalatan
- 1–2 chipotle peppers sa adobo sauce, opsyonal
- 1 lata (425 g) de-latang cannellini beans, hinugasan
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
Mga itlog
- 1 kutsarang unsalted butter
- 8 malalaking itlog
- 1 abokado, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis
- Sariwang cilantro at dinurog na cotija cheese para sa topping
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, tortilla, mga beans ng cannellini, sili na chipotle, Keso na Cotija, Abokado
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Mga Tortilla Chips:
Sa isang kaserola sa katamtamang init, painitin ang 2 cm ng mantika sa 190°C (355°F) sa isang deep-fry thermometer. Iprito ang mga tortilla nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown, mga 1 minuto. Salain sa mga tuwalya ng papel at budburan ng 1 kutsarang ranch mixture. - Sarsa:
Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga kamatis, sibuyas, at bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, 5-7 minuto. Pigain ang bawang at tadtarin ang sibuyas at kamatis. Ilipat sa isang blender; i-puree kasama ang chipotle peppers at kalahati ng beans hanggang sa lumambot. Sa parehong kawali, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang pureed mixture, ranch, at natitirang beans at lutuin hanggang sa lumapot ang sabaw, mga 5 minuto. Panatilihing mainit. - Tunawin ang 1 kutsarita ng mantikilya sa isang kawali sa katamtamang apoy. Iprito ang mga itlog, nang paisa-isa, hanggang sa lumapot ang mga puti, dagdagan pa ng mantikilya kung kinakailangan. Hatiin ang sarsa sa mababaw na mangkok; lagyan ng 2 pritong itlog, ilang chips, at abokado sa ibabaw ng bawat isa. Palamutian ng cilantro at keso, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
