Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1

Ang maayos na pagkaluto ng mga piniritong itlog ay dapat na malambot, malambot, at kremoso. Upang makamit ito, mahalagang lutuin ang mga ito sa mantikilya sa katamtamang apoy upang maiwasan ang pagka-kayumanggi o pagprito. Kapag halos luto na ang mga itlog, lagyan ng sour cream sa ibabaw at budburan ng berdeng sibuyas.

Mga sangkap:

• 3 malalaking itlog + 1 pula ng itlog
• 2 kutsarang unsalted butter, hiniwa sa 1/4-pulgadang kapal na mga cube at pinalamig
• 1 kutsarang sour cream
• 1 kutsarang tinadtad na chives, opsyonal

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, kulay-gatas, chives

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Talunin ang mga itlog at pula ng itlog sa isang mangkok hanggang sa maging makinis at pantay na dilaw ang kulay.
Hakbang 2
• Ilagay ang binating itlog sa isang maliit na kaserola na may mantikilya. Lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo gamit ang spatula. Dapat magsimulang lumapot ang mga itlog. Ayusin ang apoy upang matiyak na malambot ang mga itlog. Kapag nagsimulang lumamig ang mga itlog, timplahan ang mga ito ng asin at paminta.
Hakbang 3
• Ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa nais na luto. Haluan ng sour cream at budburan ng berdeng sibuyas, kung gagamit.

Mga Boto: 1