Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang resipe na ito ay perpekto para sa isang masarap at masustansyang almusal, mayaman sa protina at fiber, na magpapasigla sa iyo nang mahabang panahon. Ang mga piniritong itlog ay gawa sa chorizo, mga gulay, beans, keso, at tortilla chips. Ihain kasama ng sour cream at avocado.

Mga sangkap:

• 60 g dry-cured chorizo, hiniwa nang pa-diced
• 1 pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
• 1 jalapeño pepper, hiniwa nang pa-diced (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
• 1 lata (400g) de-latang pinto beans, walang asin, hinugasan
• 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
• 6 na malalaking itlog + 2 puti
• 1 tasa ng dinurog na tortilla chips (mas mabuti kung mababa sa sodium)
• 3/4 kutsarang ginadgad na low-fat cheddar (mga 90 g)
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
• 1 abokado, binalatan at hiniwa nang manipis
• 2 kutsarang low-fat sour cream

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, longganisa na chorizo, pinto beans, keso na cheddar, tortilla, Abokado, kulay-gatas, matamis na paminta, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init, lutuin ang chorizo ​​​​hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga piraso, mga 3 minuto. Idagdag ang bell pepper at jalapeño at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang sumirit ang mga sili, mga 5 minuto. Idagdag ang beans at kalahati ng berdeng sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa uminit, mga 4 na minuto.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, haluin ang buong itlog at puti ng itlog na may 1/4 tasa ng tubig, dagdagan ng 1/8 kutsarita ng asin at paminta. Idagdag sa kawali at lutuin, habang hinahalo gamit ang rubber spatula, hanggang sa magsimulang lumapot ang mga itlog, mga 2 minuto. Idagdag ang chips, keso, kalahati ng cilantro, at ang natitirang berdeng sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang mga itlog, ng isa pang 3 minuto.
Hakbang 3
• Hatiin ang mga itlog sa mga plato, lagyan ng avocado, sour cream sa ibabaw at budburan ng natitirang cilantro.

Mga Boto: 1