Baboy na binalutan ng tinapay mula sa Hapon
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 419, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 29 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 419, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 29 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Pork na may tinapay na istilong Hapon - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g natural na walang butong hiwa ng baboy, tinanggalan ng sobrang taba at hiniwa nang manipis
- Asin
- 2 kutsarang alak na bigas na Tsino, sake o sherry
- 1.5 kutsarita ng pinong ginadgad na binalatan na luya
- 2 katamtamang laki ng pipino
- 1/2 - 1 kutsarita ng asukal
- 2 kutsarita ng suka ng bigas
- 1.5 kutsarita ng pulang paminta
- 3 itlog kategorya CO
- 2 tasa ng panko (mga tinapay na Hapon)
- 3/4 tasa ng cornstarch
- Mantika ng mani para sa pagprito
- 1/4 tasa ng tonkatsu sauce (isang matamis at maanghang na Japanese dipping sauce na mabibili kung saan ka bumibili ng toyo, o gumawa ng sarili mo sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 kutsarang ketchup, Worcestershire sauce, at asukal na may 1 kutsarang tubig)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, alak na bigas, sake, sherry, ugat ng luya, mga pipino, suka ng bigas, mga natuklap na pulang paminta, panko breadcrumbs, mga itlog, almirol, Mantikilya ng mani, toyo, Sarsa ng Worcestershire, ketchup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ng asin ang baboy. Paghaluin ang rice wine na may isang kutsarita ng luya at ipahid ang timpla sa karne. Isalansan ang mga hiwa ng karne at hayaang nakababad nang ilang sandali.
Balatan ang pipino, hiwain sa apat na bahagi, at tanggalin ang mga buto. Hiwain sa apat na hiwa. Paghaluin ang asukal at suka. Sa isang kawali sa katamtamang apoy, i-toast ang mga natuklap na pulang sili na may isang kutsarang asin sa loob ng mga 4 na minuto. - Sa isang mababaw na mangkok, batihin ang mga itlog gamit ang 1/2 tasa ng tubig. Sa dalawang magkahiwalay na mababaw na mangkok, ibuhos mga tinapay na tinapay at corn starch.
Isawsaw ang bawat piraso ng baboy sa cornstarch, isawsaw sa itlog, at pagkatapos ay lagyan ng panko. Initin ang mantika ng mani sa isang malaking kawali sa mataas na apoy hanggang sa lalim na 0.5 cm. - Iprito ang baboy nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown, 3-4 minuto bawat panig. Ilagay sa isang plato na may paper towel para masipsip ang sobrang taba.
Budburan ng kaunting asin na tinimplahan ang mga pipino. Sa isang mangkok, pagsamahin ang tonkatsu sauce at ang natitirang 1/2 kutsarita ng luya. Ihain ang baboy kasama ang mga pipino at sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
