Enchiladas na may manok at tomatillo sauce
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 626, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 46 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 626, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat G., mga protina 47 G., mga karbohidrat 46 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang mga Enchiladas ay isang sikat na lutuing Mehikano na gawa sa mga pinalamanang tortilla tubes na inihurno sa maanghang na sarsa. Gamitin ang inihaw na manok bilang palaman para sa iyong enchilada. Bukod sa masiglang lasa nito, nakakatipid din ito nang malaki sa oras ng paghahanda. Hiwain ang manok at balutin ito sa mga corn tortillas na may tinunaw na keso at sariwang cilantro. Ayusin ang mga tubes sa isang baking dish, budburan ng maanghang na tomatillo sauce, budburan ng keso, at i-grill sa ilalim ng broiler. Ang mga enchiladas ay napakasarap, na may malutong na tubes at malagkit at tinunaw na keso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsara. manok na inihaw, hiniwa-hiwa
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa sa kalahati
- 700 g ng physalis, binalatan at hinugasan
- 1 - 2 sili na serrano, tinanggalan ng tangkay at buto
- 0.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- Isang kurot ng asukal
- 8 mga tortilla ng mais
- 2.5 tasa ng ginutay-gutay na mozzarella at/o Monterey Jack cheese
- 1/3 tasa ng sariwang kulantro
- 2 kutsarang extra virgin olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
- 3/4 tasa ng dinurog na queso fresco o feta cheese
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, tortilla, keso mozzarella, Keso na Monterey Jack, kesong queso fresco, keso na feta, sili, mga giniling na seresa, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para i-broil. Hiwain ang kalahating sibuyas nang manipis at itabi. Ilagay ang kalahati ng sibuyas, ang tomatillo, at ang serrano pepper sa isang baking sheet na may foil at i-broil, baliktarin kung kinakailangan, hanggang sa lumambot at bahagyang masunog ang mga gulay, 7 hanggang 10 minuto. Ilipat ang mga gulay at anumang likidong lumabas sa isang blender, idagdag ang sabaw, at i-puree. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin at asukal.
- Samantala, patungan ang mga tortilla, balutin ang mga ito sa isang basang tuwalya ng papel, at i-microwave sa loob ng 1 minuto; panatilihing natatakpan ang mga tortilla habang mainit. Sa isang mangkok, pagsamahin ang manok sa 2 tasa ng ginadgad na keso. Maglagay ng isang kutsara ng pinaghalong manok sa gitna ng bawat tortilla. Magdagdag ng ilang dahon ng cilantro at igulong. Ilagay ang mga enchiladas sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish na may kaunting mantika at pahiran ng 2 kutsarang olive oil. I-broil sa oven hanggang sa maging golden brown at malutong, 3 minuto.
- Budburan ng tomatillo sauce ang mga enchiladas at budburan ng natitirang 1/2 tasa ng ginadgad na keso. Ibalik sa oven at i-broil hanggang sa kumulo ang keso at maging golden brown, 3 hanggang 5 minuto. Lagyan ng onion rings, queso fresco, at ang natitirang cilantro sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
