Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang couscous ay perpektong masustansyang ulam para sa mabilisang pagkain. Mabilis itong lutuin, pinapasingaw sa mainit na tubig sa loob lamang ng 5 minuto, at madaling masipsip ang lasa ng iba pang mga sangkap. Kaya, haluin ang ilang tinadtad na dill sa mainit na couscous para sa isang nakakapreskong aroma. Ihain kasama ng mga hita ng manok na walang buto, inihaw sa oven, at mga sariwang pipino. Hindi tulad ng mga dibdib ng manok, ang mga hita ay hindi matutuyo at mananatiling makatas, lalo na kapag ipinares sa inihaw na mga kamatis na ubas. Ang hapunang ito na istilong Mediteraneo ay aabutin ng hindi hihigit sa 20 minuto upang maihanda.

Mga sangkap:

• 8 walang buto at walang balat na hita ng manok, ginutay-gutay
• 1 kutsarita ng mantikilya
• 1 at 1/4 tasa ng couscous
• 1 tasa ng tinadtad na dill
• 1 tasang kamatis na ubas, bawat isa ay tinusok sa kalahati gamit ang isang maliit na kutsilyo
• Balat ng 2 lemon + katas ng 3 lemon + 1 katamtamang laki ng lemon, hiniwa sa 4 na piraso
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 2 katamtamang laki ng pipino, hiniwa sa apat na bahagi at hiniwa sa 1cm na piraso.
• 0.5 tasa ng Greek yogurt, 2% taba

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hita ng manok, butil ng kuskus, mga kamatis na ubas, mga pipino, oregano, dill

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang oven rack nang humigit-kumulang 10 cm mula sa heating element at painitin muna ang oven sa grill mode.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang 1.5 tasa ng tubig, olive oil, at 0.5 kutsarita ng asin at pakuluan sa katamtamang init. Alisin sa apoy, agad na haluin ang couscous, at hayaang nakababad, natatakpan, sa loob ng 5 minuto. Haluin ang couscous gamit ang tinidor, haluin ang dill, at takpan.
Hakbang 3
• Samantala, sa isang baking sheet na may gilid, pagsamahin ang manok, kamatis, balat at katas ng lemon, olive oil, 1 kutsaritang asin, oregano, at 1/2 kutsaritang paminta. Haluin ang mga hita ng manok para mabalutan nang mabuti ng marinade at ipatong nang patag sa baking sheet. I-roast sa oven hanggang maluto at maging golden brown, 10-12 minuto, baliktarin ang mga kamatis at manok at iikot ang baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto.
Hakbang 4
• Maglagay ng dalawang piraso ng manok sa bawat plato. Haluin ang anumang katas mula sa kawali papunta sa lutong couscous. Lagyan ang bawat plato ng 1 1/4 tasa ng couscous, mga pipino, isang kutsarang yogurt, at isang hiwa ng lemon.

Mga Boto: 7