Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8-10

Isang sunud-sunod na recipe para sa maligayang pizza na "New Year's Wreath"

Isang simpleng sausage at pepperoni pizza ang ginagawang korona para sa hapag-kainan. Nilagyan ng ginintuang kayumangging ribbon at sariwang basil, ang pie na ito ay napakacute kainin.

Mga sangkap:

• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 butil ng bawang, tinadtad
• 1/2 maliit na sibuyas, hiniwa nang pino
• 400g de-latang buong kamatis na walang balat sa sarili nitong katas, durugin nang mabuti
• 1.5 tasa ng sariwang dahon ng basil
• Magaspang na asin at giniling na itim na paminta
• 250g matamis na Italian sausage para sa pagprito, tinanggal ang balat
• Dalawang (450 gr.) na bola masa ng pizza na may lebadura temperatura ng silid
• Harinang trigo para sa pag-roll out
• 1/2 tasa ng tinadtad na pepperoni sausage
• 1 tasa (mga 120 g) ginadgad na mozzarella
• 1 malaking itlog, binati
• Isang kurot ng pulang sili
• Mga espesyal na kagamitan: 7.5cm na bilog na baking pan o cookie cutter

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bawang, mga sibuyas, mga kamatis, basil, pepperoni longganisa, kupaty (pritong longganisa), masa ng lebadura, premium na harina, keso mozzarella, mga itlog, mga natuklap na pulang paminta

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maglagay ng pizza stone o isang nakabaligtad na baking sheet sa gitnang rack ng oven at painitin muna sa 200°C. Baliktarin ang isa pang baking sheet at lagyan ito ng parchment paper.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na kaserola, maglagay ng 1 kutsarang mantika, pagkatapos ay idagdag ang bawang at sibuyas at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang dinurog na kamatis, 1/2 tasa ng dahon ng basil, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at pakuluan. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang walang takip, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 25 minuto.
Hakbang 3
• Habang kumukulo ang sarsa, ilagay ang natitirang kutsarang mantika sa isang maliit na kawali at initin sa katamtamang init. Idagdag ang karne ng sausage at lutuin, durugin ito gamit ang isang kutsara, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto. Alisin sa apoy upang palamigin.
Hakbang 4
• Sa isang bahagyang nilagyan ng harina, igulong at iunat ang masa sa dalawang patag na bilog, bawat isa ay 12 pulgada ang diyametro. Gamit ang 3-pulgadang pabilog na pamutol, butasan ang gitna ng bawat bilog upang makagawa ng mga singsing. (Itabi ang mga butas.)
Hakbang 5
• Ilagay ang isa sa mga singsing sa isang baking sheet na may parchment lined. Kutsarahin ang lahat maliban sa 1 kutsara ng tomato sauce sa ibabaw ng masa, at pakinisin ito nang pantay. Budburan ng karne ng sausage, pepperoni, at lahat maliban sa 1 kutsara ng mozzarella, na nag-iiwan ng 1.5 cm na hangganan sa paligid ng mga gilid. Maingat na ilagay ang isa pang singsing ng masa nang direkta sa ibabaw at kurutin ang mga gilid upang selyuhan ang palaman sa loob ng masa.
Hakbang 6
• Gamit ang isang matalas na kutsilyo, hiwain ang napunong masa sa mga piraso na 3-cm ang lapad, tulad ng mga sinag ng araw. (Huwag putulin hanggang sa gitna; ang korona ay dapat manatiling buo at mapanatili ang hugis nito pagkatapos i-bake. Dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 24 na piraso.) Dahan-dahang iikot ang bawat piraso nang dalawang beses upang lumikha ng kulot, pagkatapos ay idikit ang mga ito.
Hakbang 7
• Para gawin ang ribbon, igulong at iunat ang dalawang natitirang piraso upang maging 6-pulgadang parihaba. Pahiran ang isang parihaba ng sarsa ng kamatis at budburan ng mozzarella. Lagyan ng isa pang parihaba ng masa sa ibabaw at pindutin ang mga gilid. I-twist ang masa nang isang beses gamit ang dalawang kamay sa magkabilang direksyon upang bumuo ng ribbon. Ilagay ang ribbon sa inihandang baking sheet sa tabi ng korona.
Hakbang 8
• Sa isang maliit na mangkok, batihin ang itlog gamit ang ilang patak ng tubig. Gamit ang pastry brush, pahiran ang ribbon at wreath ng egg wash at budburan ng asin. Ilagay ang baking sheet na may wreath sa preheated stone at i-bake hanggang sa maging golden brown ang ribbon, mga 20 minuto. Tanggalin ang ribbon at ipagpatuloy ang pag-bake ng wreath hanggang sa maging golden brown at maluto ang pizza, mga 25 minuto pa. Tadtarin ang natitirang basil. Ilagay ang ribbon sa ilalim ng wreath, budburan ng basil, at kaunting pepper flakes.

Mga Boto: 1