Sopas ng repolyo
Mga Boto: 7
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 90, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 665 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 90, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 665 mg, asukal 7 G.
Isang masarap, masarap, ngunit malusog na sopas na gulay at kabute. Bagama't tinatawag itong sopas ng repolyo, ang kamangha-manghang lasa nito ay nagmumula sa maraming iba pang mga gulay: kamatis, sibuyas, karot, kintsay, at bell pepper. Lahat ng gulay ay kinudkod, ang repolyo ay ginutay-gutay, at ang mga kabute ay hinihiwa nang manipis. Ang mga sangkap ay unang ginisa sa isang kaserola upang ihalo ang kanilang mga katas at lasa, pagkatapos ay binubuhusan ng mga pinulbos na kamatis at sabaw ng manok. Ang sopas ay pinakuluan hanggang sa lumambot ang repolyo. Maaari mong ayusin ang oras ng pagluluto depende sa kung mas gusto mo ang mas malutong o mas malambot na mga gulay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Kalahating ulo ng puting repolyo, ginutay-gutay
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 220 g tinadtad na champignon
- 2 malalaking sibuyas, tinadtad
- 1 bungkos ng tangkay ng kintsay, ginadgad*
- 3 karot, ginadgad
- 2 berdeng sili, tinanggalan ng tangkay, buto at ginadgad
- 2 butil ng bawang, ginadgad
- 2 kutsarang toyo na mababa ang asin
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
- 1 lata (800 g) ng de-latang pinulbos na kamatis
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting repolyo, mga kabute ng champignon, karot, kintsay, mga pinatuyong kamatis, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, sili
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaki at makapal na kaserola, painitin ang mantika sa katamtamang init hanggang sa kuminang. Idagdag ang mga kabute at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuang kayumanggi, mga 8 minuto. Idagdag ang celery, karot, paminta, at bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa magsimulang maging kayumanggi at mabango ang mga gulay, mga 5 minuto. Haluin ang toyo, bawang, at onion powder, 2 kutsaritang asin, at 1 kutsaritang itim na paminta.
- Pagkatapos ay idagdag ang repolyo sa kawali at haluin hanggang sa magsimula itong malanta, mga 2 minuto. Ibuhos ang dinurog na kamatis, sabaw ng manok, at 1 tasa ng tubig. Haluin upang pantay na maipamahagi. Pakuluan.
- Pagkatapos ay hinaan ang apoy at hinaan ang apoy hanggang sa lumambot ang repolyo, 30-45 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Tala *
Para mas mabilis na gadgarin ang mga gulay, gumamit ng food processor na may kasamang kudkuran. Idagdag ang anumang katas na inilabas ng mga gulay sa sopas kasama ng sabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
