Pritong manok sa maasim na sarsa ng peach
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 316, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 3 G., kolesterol 91 mg, sosa 733 mg, asukal 21 G.
Kaloriya 316, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 3 G., kolesterol 91 mg, sosa 733 mg, asukal 21 G.
Maaaring ihanda ang ulam na ito gamit ang sariwa o nagyelong mga peach at paborito ito sa buong taon. Ang mga hiwa ng peach ay niluluto sa maasim na sarsa ng Asya na gawa sa toyo, brown sugar, orange juice, at luya, na kumukuha ng masarap na lasa habang nagbibigay ng kanilang matamis na lasa. Ang bahagyang pritong manok ay idinaragdag sa sarsa at niluluto. Ihain ang manok kasama ang sarsa ng peach at nilagyan ng toasted almonds sa ibabaw. Ito ay isang ulam na de-restoran na nasa bahay lang.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang balat at butong dibdib ng manok, mga 0.6 kg.
- 1 kutsarang 1 litro ng langis ng rapeseed
- 0.5 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 2 kutsarang asukal na kayumanggi
- 2 kutsarang toyo na may kaunting asin
- 2 kutsarang suka ng bigas
- 1/4 tasa ng katas ng dalandan
- 1 kutsarita ng ginadgad na luya
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 0.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 4 na malalaking matigas at hinog na peach, hiniwa nang 1/4 pulgada ang kapal, o 2 pakete (300 g bawat isa) ng frozen peach (mga 4 1/2 tasa)
- 2 kutsarang almond flakes
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, suka ng bigas, toyo, Katas ng dalandan, ugat ng luya, almendras, mga milokoton
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Timplahan ang manok ng asin at paminta sa magkabilang panig, ilagay ito sa kawali, at lutuin nang mga 2 minuto bawat panig. Samantala, pagsamahin ang brown sugar, toyo, suka ng bigas, at orange juice sa isang maliit na mangkok at itabi. Kapag na-brown na ang manok, ilipat ito sa isang plato at itabi.
- Idagdag ang luya at bawang sa kawali at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng manok, pinaghalong toyo, at mga peach. Taasan ang apoy sa mataas at lutuin, nang walang takip, sa loob ng mga 6 na minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa at lumambot ang mga peach. Ibalik ang manok sa kawali kasama ang sarsa, hinaan ang apoy sa medium-low, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 5 minuto, o hanggang sa maluto ang manok.
- Samantala, i-toast ang mga almendras sa isang tuyong kawali sa katamtamang init, habang madalas na hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at mabango, mga 2 minuto.
- Ihain ang manok na binasbasan ng sarsa at binudburan ng toasted almonds at tinadtad na parsley. litsugas na may yelo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
