Mga recipe ng Pasko

Ang mga pecan tart ay isang sikat na panghimagas na pamasko sa Amerika. Ang maliliit, kagat-kagat, at hugis-asim na pastry na ito ay puno ng malutong na mani at malambot, parang pecan na palaman.

Habang papalapit ang malamig na panahon at papalapit ang mga pangunahing pista opisyal sa taglamig, ang gingerbread cookies ay nagiging isa sa mga pinakaaasam-asam na panghimagas sa mesa. Ang mga ito ay nagpapainit sa kanilang maanghang na lasa at pinupuno ang bahay ng isang mabangong aroma...

Ang malamig na rice pudding ay isang pangunahing pagkain sa hapag-kainan ng mga Danish tuwing Pasko. Inihahain para sa hapunan, ito ay isang uri ng gatas na lugaw na gawa sa asukal at natural na pampalasa...

Mas malambot ang mga tradisyonal na Christmas sugar cookies kaysa sa mga chocolate cookies na ito, ngunit ang masa ay napaka-versatile – maaari itong hubugin sa halos anumang hugis, at madaling...

Sa Europa, walang Pasko ang kumpleto kung walang gingerbread cookies. Iniluluto ang mga ito sa bahay, ibinebenta sa mga perya, at ibinibigay bilang mga souvenir. Gayunpaman, ang napakasarap na pagkain na ito ay maraming gamit kaya...

Sa lamig ng taglamig, hinahangad natin ang isang bagay na nakakapagpainit, kaya naman maraming tradisyonal na lutuing pang-holiday sa taglamig ang mayaman sa aroma ng mga pampalasa na pumupuno sa kaluluwa ng init. Isa sa mga pinakasikat na pagkain sa taglamig, o...

Kung paanong ang Bagong Taon sa Russia ay hindi maiisip nang walang Olivier salad at mga dalandan, gayundin sa Europa, walang Pasko ang kumpleto nang walang cookies. Ang mga ito ay ibinibigay bilang mga souvenir, ibinebenta sa mga perya, at kinakain lamang sa gabi...

Kahawig ng gingerbread, ang mga gingerbread cookies na ito ay naging mahalagang bahagi ng Pasko sa Europa – inihurno ang mga ito sa hugis ng iba't ibang hayop, simbolo ng kapaskuhan at relihiyon, pinalamutian ng icing, at ibinibigay bilang mga regalo...

Ang French gingerbread ay isa sa maraming halimbawa ng European Christmas baking na nagpapainit sa tahanan gamit ang maanghang na aroma nito, na lumilikha ng pakiramdam ng ginhawa at kasiyahan sa taglamig.

Ang Tourtière ay isang sinaunang closed pie na nagmula sa lalawigan ng Quebec sa Canada. Itinuturing na isang tradisyonal na pastry na Pamasko ng lahat ng mga French Canadian, ang tourtière...

Ang puding ng Pasko, o puding ng plum, ay isang pangunahing pagkain sa hapag-kainan ng mga Briton. Ayon sa tradisyon ng simbahang Anglikano, ang paghahanda ay palaging nagsisimula ilang linggo bago ang Pasko. Sa...

Ang Croquembouche (mula sa salitang Pranses na croquer en bouche - malutong sa bibig) ay isa sa mga pinakakilalang halimbawa ng lutuing Pranses na haute noong unang bahagi ng ika-19 na siglo. Ang panghimagas ay gawa sa anyo ng isang malaking kono na gawa sa...

Ang mincemeat pie ay isang tradisyonal na matamis na pie Pamasko sa mga bansang nagsasalita ng Ingles na may palaman na tinadtad na mansanas at pinatuyong prutas na hinaluan ng asukal, pulot, mabangong...

Ang Panforte ay isang tradisyonal na panghimagas na Italyano para sa Pasko. Maihahalintulad ito sa gingerbread, pie, o malambot na kozinaki. Ang Panforte ay unang inihurno sa isang monasteryo sa Siena noong simula ng huling...

Ang macaron ay isang French pastry na gawa sa puti ng itlog, asukal, giniling na almendras, at pangkulay ng pagkain. Ang cream o jam ay karaniwang inilalagay sa pagitan ng dalawang patong ng pastry. Ayon sa isang bersyon, ang mga macaron ay...

Ang cranberry sauce ay tradisyonal na inihahain kasama ng pabo tuwing Thanksgiving sa US at tuwing Pasko sa UK. Ngunit sa kabila ng matamis at maasim na lasa nito, bagay ito sa halos anumang uri ng karne o manok...

Ang mga flat sugar cookies ay napakadaling gawin at napakasarap! Maaari mo itong i-bake nang maramihan at ihain araw-araw kasama ng tsaa o kape. Takpan ang mga ito ng royal icing, at...

Ang shortbread ay isang tunay na British pastry na may ugat na Scottish. Una itong inihurno noong Middle Ages, para lamang sa mga pangunahing pista opisyal. Kalaunan, ang shortbread ay naging...

Ang Meatloaf ay itinuturing na isang tradisyonal na lutuing Aleman. Ngunit sa katotohanan, makakahanap ka ng katulad nito sa halos lahat ng lutuin sa buong mundo. Madaling ihanda at may iba't ibang palaman,...

Gawing maligayang ice cream milkshake ang tradisyonal na eggnog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng brandy....

Gawing tunay na espesyal ang iyong pagdiriwang ng kapaskuhan gamit ang homemade eggnog na gawa sa scrambled eggs. Tiyak na mapapansin ng mga bisita ang pagkakaiba. Ang inuming ito ay angkop para sa mga bata, ngunit...

Kahit ang mga ayaw sa eggnog ay maaaring masiyahan sa kombinasyon nito kasama ng iba pang sangkap sa cocktail na ito. Ang makinis at kremang custard na nilagyan ng ice cream ay isang kahanga-hangang inumin para sa kapaskuhan na may kaunting...

Kung pagbabatayan ang mga pangunahing sangkap nito, ang eggnog ay halos kapareho ng ice cream, ngunit ito ay pangunahing iniinom sa mas malamig, sa halip na mainit, na panahon. Sa mahabang kasaysayan nito, ang creamy na inumin ay nakakuha ng...

Ang inuming ito, na gawa sa mga hilaw na itlog, gatas, asukal, at alkohol, ay malamang na nagmula sa British Isles, kung saan ang mga mamahaling sangkap nito ay naging dahilan upang ito ay maging tanyag sa mga mayayaman. Dahil nalampasan...

Isang sunud-sunod na recipe para sa tinirintas na pie na may patong ng kanela....

Isang sunud-sunod na recipe para sa maligayang pizza na "Korona ng Bagong Taon"...

Isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng tradisyonal na pabo na inihurno sa oven.

Kung babasagin mo ang mga tsokolateng ito, mas magmumukha silang uling....

Ang balsamic vinaigrette at pinatuyong cranberries ni Ree ay ginagawang eleganteng pang-ulam para sa kapaskuhan ang simpleng inihaw na Brussels sprouts.

Ang pinalamanang ulam ni Giada para sa maligaya ay gumagamit ng dalawang uri ng kanin sa halip na tinapay. Ang mga sibuyas na perlas, Brussels sprouts, hazelnuts, at tinadtad na bacon ay nagbibigay ng matamis at maalat na lasa.

Ang tradisyonal na Tarte Tatin ay isang matamis at baliktad na tart na gawa sa prutas, mantikilya, at asukal. Medyo kakaiba ang aming malasang bersyon, ngunit tiyak na magiging patok ito sa hapunan ng Pasko...

Ito ay mga klasikong German Christmas cookies. Matatagpuan ang mga ito sa halos kahit saang kusina tuwing Araw ni San Nicolas (Disyembre 6). Ang mga cookies na ito ay gluten-free at isang tunay na panghimagas...

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Ang mga Greek holiday cookies na ito ay pinakasikat tuwing Pasko, ngunit ginagawa rin para sa mga kasalan, Pasko ng Pagkabuhay, at iba pang mga pista opisyal. Halos palaging inihahain ang mga ito na may pulbos na asukal. Sa Pasko,...

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Isang mahusay na paraan ng pag-ihaw ng manok. Ang sikreto ay patagin ang manok. Gumamit ng kutsilyo ng magkakatay. Hiwain ang manok sa gitna ng gulugod at dibdib. Isa itong napakasarap na ulam na manok: ito...

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Isa ito sa mga simpleng lutong-bahay na pagkain na medyo matrabaho ihanda. Hindi ito kumplikado, ngunit nangangailangan ito ng ilang hakbang. Tutal, karaniwan naman ito sa mga lutuin...

Gusto kong maniwala na hindi ito tatawaging fudge lang ng mga confectioner, dahil sadyang napakasarap nito, at hindi mo kailangan ng caramel thermometer o nakakatakot na panghimagas para gawin ito...

Isang detalyadong recipe para sa lutuing Ingles na ito, kumpleto kasama ang mga larawan...

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Ang Cremassé (minsan ay binabaybay na crumassé) ay isang tradisyonal na inuming Haitian na kinagigiliwan kasama ang pamilya at mga kaibigan, kadalasan tuwing pista opisyal. Ito ay katulad ng eggnog at iba pang inuming pang-taglamig, ngunit walang...

Tiyak na idadagdag mo itong Ree Drummond potato side dish sa listahan ng iyong mga paboritong recipe, at palagi itong magiging sentro ng iyong menu para sa kapaskuhan. Ang malasutlang mashed potato na ito...

Ang malaking kaserol na ito ay maaaring ihanda sa gabi bago ang okasyon at ihurno kahit kailan mo gusto, tulad ng umaga ng Pasko. Ginagawa ito gamit ang lahat ng iyong paboritong sangkap sa almusal: tinapay, itlog, longganisa,...

Ang resipe ni Ina ay nagtatampok ng malambot at malutong na repolyo na inihurno kasama ng olive oil, asin, at paminta para sa isang klasikong ulam na tiyak na magugustuhan. Isang mambabasa ang nag-ulat na kahit ang mga bata ay gustong-gusto ito: "Aking...

Ang pangalan ng mga malutong, krema, at mani na cookies na ito ay nagmula sa salitang Espanyol para sa "alikabok." Ayon kay Marcela Valladolid, iyon ang nagiging anyo ng mga ito kapag kinagat mo. Bagama't...

Maaari mong igulong ang masa ng shortbread, hiwain ito, o gumamit ng milyun-milyong iba't ibang cookie cutter o kutsilyo lang. Kapag nakapili ka na ng cutter, ang mga sugar cookies na iyong...

Para makagawa ng tradisyonal na Italian Christmas cookies, ang "Pignoli," kakailanganin mo lang ng kaunting sangkap at 35 minuto ng iyong oras. Ginawa ni Anne Burrell ang masa mula sa almond paste,...

Malutong sa labas ngunit malambot at chewy sa loob, ang brown sugar-coated cookies ni Jamie Dean ay gawa sa molasses at may timpla ng mga pampalasa tulad ng giniling na luya, cloves,...